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私に依存する母が父と離婚、同居したいと
21/04/14 10:34:22
カレーに限らず、料理の仕上げ段階でニンニクを入れたら臭いが立ってしまうよ？ ニンニクは、火を通さないと臭いも強烈だしヘタするとお腹を壊す場合もあるからね 使いたいなら、最初に具材を炒める段階で、一緒に火を通さないとね 他の人も言ってるけど、市販のルーを使う料理(カレー、シチューなど)や、レトルトの味の素(ウチのごはんシリーズ、麻婆豆腐の素など)を使う時は、レシピ通りの材料と量を守ることが第一条件だよ 「隠し味に◯◯を…」なんて工夫は、しちゃダメダメ 主婦歴30年の間に、カレー作りには あれこれチャレンジしたけど、箱レシピのカレーが一番美味しい…って結論に達したわw
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No.35 尼子晴久
21/04/14 10:34:22
カレーに限らず、料理の仕上げ段階でニンニクを入れたら臭いが立ってしまうよ？
ニンニクは、火を通さないと臭いも強烈だしヘタするとお腹を壊す場合もあるからね
使いたいなら、最初に具材を炒める段階で、一緒に火を通さないとね
他の人も言ってるけど、市販のルーを使う料理(カレー、シチューなど)や、レトルトの味の素(ウチのごはんシリーズ、麻婆豆腐の素など)を使う時は、レシピ通りの材料と量を守ることが第一条件だよ
「隠し味に◯◯を…」なんて工夫は、しちゃダメダメ
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