>>1377
おはようございますm(_ _)m
「なか肉」は 外ももを指します。
見た目は霜が降りやわらかそうだが、
実は繊維が多く、筋肉質で硬い部位です。
切れ目を入れれば、
味がじわじわと出てきて
歯ごたえを楽しめるお肉になります。
脂肪が少ないのでヘルシーな部位です。