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＜集計＞コンロはIH？ガス？
21/04/02 08:41:58
皆さんありがとうございます。 魚の皮の部分に多く含まれるオメガ3脂肪酸は、血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを減少させる働きがある脂肪酸です。 そのため、血液をサラサラにする効果があります。 しかしオメガ3脂肪酸は加熱すると過酸化脂質に変化します。 これは逆に血液を凝固させる効果を持ち、食べすぎるとかえって血液がドロドロになるのです。 魚の皮に栄養があるのは間違いなさそうですが、食べすぎには注意したほうがいいでしょうね。
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No.33 主 明智光秀
21/04/02 08:41:58
皆さんありがとうございます。
魚の皮の部分に多く含まれるオメガ3脂肪酸は、血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを減少させる働きがある脂肪酸です。
そのため、血液をサラサラにする効果があります。
しかしオメガ3脂肪酸は加熱すると過酸化脂質に変化します。
これは逆に血液を凝固させる効果を持ち、食べすぎるとかえって血液がドロドロになるのです。
魚の皮に栄養があるのは間違いなさそうですが、食べすぎには注意したほうがいいでしょうね。
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