パリッパリに焼けた鮭の皮 へのコメント(No.33

  • No.33 明智光秀

    21/04/02 08:41:58

    皆さんありがとうございます。
    魚の皮の部分に多く含まれるオメガ3脂肪酸は、血液中の中性脂肪や余分なコレステロールを減少させる働きがある脂肪酸です。
    そのため、血液をサラサラにする効果があります。
    しかしオメガ3脂肪酸は加熱すると過酸化脂質に変化します。
    これは逆に血液を凝固させる効果を持ち、食べすぎるとかえって血液がドロドロになるのです。

    魚の皮に栄養があるのは間違いなさそうですが、食べすぎには注意したほうがいいでしょうね。

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

広告

返信コメント

  • まだコメントがありません

投稿するまえにもう一度確認

ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。

上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。