お米って、何回研ぐ??

匿名

島左近

20/10/16 23:18:15

だいたい何回くらい?
主は4回くらいかなー

コメント

古トピの為、これ以上コメントできません

  • No.35 直江兼続

    20/10/17 10:06:45

    • 1 1回

    今は精米技術が進んで研ぎすぎないてってマイスターが言ってる
    研ぎは一回すすぎは二回

  • No.30 山県昌景

    20/10/17 09:07:04

    • 1 1回

    1回だけシャカシャカして、あとは透明になるまで何回もすすぐだけ。

  • No.25 細川幽斎

    20/10/17 08:56:13

    • 1 1回

    研ぐと洗うって違うよね
    シャカシャカするのが「研ぐ」でしょ
    3回は研ぎすぎでしょ

  • No.4 長野業正

    20/10/16 23:23:27

    • 1 1回

    まず、たっぷりの流水で一回手早く洗い流して、その水を流す。

    でシャカシャカシャカと手早く20回ほど研ぐ。

    で流水で2回くらい洗い流して終了。



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