イタチは鳥獣保護法によって守られている動物であり、勝手に捕獲や駆除をすることが禁止されています。
メスイタチの場合は捕獲や駆除が禁止されているのです。オスとメスを見分けられず、勝手に捕獲や駆除をしてしまうと鳥獣保護法に違反することになってしまいます。

素手で触らないこと
威嚇しないこと