- なんでも
- 貞享
- 20/06/22 17:15:53
メカジキのレモンバターソースがけ
下準備 ※メカジキに塩をまぶし10分ほど置き、出てきた水分をふきとる
※小麦粉を薄くまぶす
①メカジキをオリーブオイルで焼く
②焼きあがったメカジキを皿にとる
③フライパンの油をふきとる
④バター レモン汁(半量くらい) はちみつを煮詰める
⑤とろりと煮詰まったソースをたっぷりとメカジキにかける
アボカドサラダ
①半量の玉ねぎを薄くスライスし、水にさらす
②玉ねぎの水分をよく拭きとり皿に盛る
③半量のアボカドを1cmくらいに切り玉ねぎの上に盛る
④鰹節をかけ醤油やダシ醤油でいただく
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