私も主さんと同じで上達しないまま、結婚18年目を迎えたよ。笑
私の場合は、本当に料理が嫌いだから上達させたいとも思わないから、レシピも増えない。笑
だから手の込んだものを作ろうとせずにネットや本を見て簡単なものばかりにして、失敗しない美味しいものを作ってるよ。