旦那が大量のネギもらってきた へのコメント（No.25）

料理というか調味料ですが、みじん切りにした長ネギを入れた耐熱容器にカンカンに熱くなったごま油を注いでネギ油。

油揚げを菜箸とかで転がして3辺を切り開き一枚、の大きい揚げにして、白髪ネギとしらすとピザ用チーズを乗せてオーブントースターでこんがり焼いて、お好みで醤油をかけて食べる。

親子丼を長ネギで作る。

長ネギを5センチくらいのぶつ切り、きのこ類は傘の大きいものは4つくらいに薄切りにしておく。
フライパンにサラダ油を大さじ1を入れて（テフロンならなくてもいいと思います）中火で長ネギに焼き色をつけて一度取り出す。フライパンに油を適量入れてきのこを入れて表面に艶が出るまで炒める。長ネギを戻し入れて酒と醤油をふりかけてアルコールを飛ばしてできあがり。面倒な時はめんつゆでも美味しいです。お揚げを加えてもおすすめです。食べる時はお好みで七味をかけても。