大根の栄養の9割は葉の部分。
煮物や味噌汁や飾りに使える。

美味しいよ。苦味があるけどシーチキンとかと炒めるとさらに食べやすくなる。

茹でてご飯に混ぜて塩振ると美味しい。

ゴマ油で炒めてるよ

ちょっとクセがあると思う
子供の頃に母が作ってた煮浸しは嫌いだったけど、ちりめんじゃことかおかかと味付けて炒めてふりかけっぽくしたやつをご飯にかけるのは好き

美味しいよ～

菜飯！おいしい！

美味しいんだ炒めればいいのね

細かく刻んで塩もみして絞って
雑魚とゴマと一緒に炒めて、砂糖と醤油で味付け
大根葉のふりかけ美味しいよ～

美味しいよ。
ゴマ油で炒めて顆粒ダシとか入れて少しの醤油入れて炒めて完成。最後にゴマ振りかけて我が家は食べる。

茹でて細かく刻んで味噌で和える
とまらんおいしさ

葉っぱというか、茎大好き。葉っぱだけ売ってほしいくらい。炒めて鰹節、ごまなど入れてふりかけにする。

ごま油でじゃこと炒めてふりかけ！

料理に添える食感いいよ

豚肉と炒めても美味しいよ！！

菜飯がすごい好き
無限に食べられそうなくらい

洗って刻んで熱湯掛けて、水分絞って塩、昆布(昆布だし)輪切り唐辛子を好みで入れて、漬けたら出来あがり。
美味しいよ。
明太子と和えてもご飯が進む。

>>12
うちの畑においでー！

今の時期､間引き大根が大量にあるから分けてあげたい｡

色々食べ方あるんだね知らなかった試してみる

大根がなる前の葉の方が美味しい。

美味しいよ！

みじん切りにしてごま油で炒めて、鰹節と和えて醤油ちょっと入れてご飯にかけて食べる。美味しいよ。

ふりかけ作るし、美味しいよ。
今まで捨ててたの？勿体ない。

葉をみじん切りにひてごま油で炒めてしらすとご飯入れてチャーハンにしたら美味しいよ！

葉をみじん切りにひてごま油で炒めてしらすとご飯入れてチャーハンにしたら美味しいよ！

むしろ大根本体より葉っぱが好きだぁ

え？！そうなの？
今まで捨ててた。食べれたなんてショック

美味い！よ

美味い！よ

炒飯も好きだしお味噌汁にも入れる。

ふりかけ、漬物、炒め物、味噌汁
美味しいよ

美味しいよ

焼いたらパリパリして美味しい

食べるよーブロッコリーの茎も。
そっちの方が本体より栄養価が高いんだよね。
葉っぱはお味噌汁にいれてるよ

大根は葉っぱつきを買う

ちょっとほろ苦くて美味しい。

あー昔、立派な大根の葉を幼稚園で貰ったからごま油で炒ってふりかけ作ったんだぁってママ友に話したら「うちだったら旦那がそんなゴミみたいな部分捨てろって言うわ」って言われたの思い出したわ。
栄養かなりあるみたいだけどね

ふりかけにしたら美味しいよね。義母から大根もらったから持っていって！と言われて同居している義姉が台所にいたから貰いに行ったら大根の頭から切って渡された。その横には水張ったタッパに大根の頭が葉付きで並べてあった。私葉っぱも欲しかったのにあまりの衝撃で言えなかった。

葉付きってなかなか売ってない。
葉っぱだけでも買いたいよ。

新鮮な大根の葉が手に入る田舎のみのレシピだと思う。

美味しいよ。
うちの娘は七草粥大好きで普段も大根や葉や茎を刻んだの入れてお粥にして食べるとめっちゃ喜ぶ。

畑からとってきたのは食べる。揚げカマボコと炒めると美味しい

大根は全部食べれるよ。

>>37
ものすごいマウントを取られたんだね。
大根の葉っぱ美味しいのにね。

わが家は味噌と卵と炒めるよ。
これも美味しい。

>>43
分かってるけど、売ってないよね？

うちは大根買うと必ず味噌汁にするから、葉っぱも細かく刻んで味噌汁に入れるよ。
美味しいから必ず食べるよ！

こういうトピ好き！ママスタ凄いなと感心する
皆そんなにいい情報すぐ出せるんだ！食べたことなかったけど試すわ

な飯にするよー！

>>45
スーパーは葉っぱ切り落として売ってるよね。
農協とか道の駅で大根まるごと売ってるやつ買ったり知人が畑してるからもらってる。

大根菜を細かく刻んで、ごま油で炒めて、味噌、砂糖、みりんで煮詰めるよ。よごしってよんでるよ。

ご飯の上に乗せると美味しいよ。