私も糖質制限して減量したよ。
半年で11キロ落ちた。主食をキャベツとかブロッコリーに替えて、ゆで卵。ドレッシングはシーザーで、無理なく減量出来た。肉や魚でタンパク質を摂らないと脂肪は燃えないから、その辺は普通に食べたよ。
バターやチーズも必要だよ。シーザードレッシングってあんな感じだけど、普通の和風ドレッシングより糖質は少ないんだよ。
今はお米も食べるけど、普通に一膳にして、リバウンドなし。
頑張って！