大学病院の3年は、民間病院の10年と聞いたことがあります。
大学病院で3年以上勤務経験があれば基礎は十分に出来ているので、自信を持っていいと思います。
ブランクあっても、すぐに取り戻せるので大丈夫です。
時短勤務とか午前中だけとか土曜日は出来ないとか条件が多いと落とされることがよくありますよ。