トピック検索
急上昇
天保
となりのテレ金ちゃん（テレビ金沢）4月9日の放送では「桜餅の葉っぱは食べるのか」というテーマについて調べていました。
関東風と関西風では全く別の食べ物なのですが、お餅をくるんでいる葉っぱを食べるかどうかについて、地域差はあるのでしょうか？
■食べるのは大人の証拠？
花見の季節になると食べたくなる和菓子が「桜餅」。桜餅には、皮を小麦粉で作ったクレープのような関東風と、もち米を原料にして作った関西風があるのは有名です。
インタビューでは、食べる派と食べない派に分かれましたが、特に地域によって差はなく「子どもの頃には避けていたが、大人になってから食べる」「独特の味の葉っぱを食べられるのは大人になった証拠」だという話もありました。
全国和菓子協会の方のお話によると、桜餅の葉っぱは、伊豆地方に生息する大島桜の葉を塩漬けにしたものを使っているそうです。葉っぱでくるむ理由は、乾燥を防ぐためと香りをつけるため。 塩漬けにする理由は、より香りを出すためだそうです。
過去にはしょうゆ漬けにしたこともあったのだそうですが、試行錯誤の末に塩漬けになりました。
そして、本題の葉を食べるかどうかについては「食べないことを推奨」しているそうです。理由は、外したほうが本来のお菓子の味を感じられるため、より風味がするため、なのだそうです。 とはいえ、一緒に食べるとおいしいと感じていたのは、自分だけではないと思います。あなたはどうしてましたか？
Jタウンネット2019/04/21
古トピの為、これ以上コメントできません
1件～50件 ( 全68件)
＊コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.1 弘治
19/04/21 11:27:43
えーあの葉っぱと食べるから美味しいんじゃんねー
返信
No.2 承和
19/04/21 11:32:04
あの桜の葉好きなんだけどな
返信
No.3 仁治
19/04/21 11:33:23
食べないわ。
返信
No.4 天応
19/04/21 11:35:55
食べる！
これからも食べたい！
取ったら甘すぎて･･･
返信
No.5 貞和
19/04/21 11:36:24
桜餅のはっぱ、とろうとするとビリビリして全然綺麗にとれないし、手汚れる
返信
No.6
No.7 承元
19/04/21 11:41:42
食べたらヤバイの？昨日食べちゃったよ…
返信
1件
No.8 平成
19/04/21 11:41:59
あたしゃそれでも葉っぱ食べるよ。
お菓子だけだと甘すぎるもん。菓子に付いた風味だけじゃもの足りんわい！
返信
No.9 平成
19/04/21 11:43:38
>>7
病気になるとか虫がついてるとかガンになるとかじゃないよ。
ただ単に「外したほうが本来のお菓子の味を感じられるため、より風味がするため」だってさ。
トピタイの「食べないで！」って、なんか不安を煽る書き方すごい嫌
返信
No.10 万寿
19/04/21 11:43:49
食べない。苦手。
返信
No.11 天承
19/04/21 11:44:47
当然のように一緒に食べてた。桜の葉って薄いしぺったりくっついてるから取りにくくない？
食べないことを推奨って 最初柏餅のことかと思ったわ。
返信
No.12 建久
19/04/21 11:55:17
あの塩気も含めての桜餅だと思ってたんだけど違うの？
返信
No.13 文暦
19/04/21 12:23:31
もともと食べない
返信
No.14 阿多
19/04/21 12:25:49
葉っぱの塩気と餡子の甘さを楽しむ食べ物だと思ってた…
返信
No.15 応長
19/04/21 12:31:08
食べない派だけど、道明寺だと葉っぱが剥がれないことの方が多いから道明寺の時は仕方なく食べる
返信
No.16 永徳
19/04/21 12:32:50
食べたらヤバイのかと思ったらそれかよ、あたしゃ食べるよ！桜餅の甘みにあの葉っぱの塩気がたまらん
返信
No.17 大治
19/04/21 12:35:38
桜餅の葉っぱ食べたことない。
返信
No.18 天安
19/04/21 12:37:02
食べるよ
桜餅の葉っぱだけは
普通に食べる。
あれって身体に害ないんでしょ？
返信
No.19 明徳
19/04/21 12:38:54
食べないよ。口当たり悪くないの？塩気は生地に移ってちゃんとある。
返信
1件
No.20 元和
19/04/21 12:54:46
葉っぱ食べないでってか…w
だったら桜餅のプラスチックの蓋にでも
桜餅の葉っぱは食べないでください
って注意書きしといて欲しいわね
返信
No.21 天正
19/04/21 12:58:51
桜餅の葉っぱ嫌い！
真ん中の茎みたいなとこ嫌だ。
返信
No.22 安政
19/04/21 13:08:24
葉っぱも含めて桜餅でしょ
あれを外すとか最初から食うなよ
返信
1件
No.23 宝暦
19/04/21 13:18:46
>>22
本当！
葉っぱのない桜餅は
桜餅じゃないねw
返信
No.24 貞治
19/04/21 13:21:09
え！昨日、桜餅二個とも葉っぱも食べちゃったよ。
返信
No.25 弘和
19/04/21 13:22:04
塩漬けまでして餅にくっつけておいて、食べない方がいいってどういうこと？ならつけるなよー！
返信
No.26 養和
19/04/21 13:23:37
>>19？柔らかくて美味しいよ？いつもゴツい葉のを食べてるの？
返信
No.27 平成
19/04/21 13:26:10
桜餅って結構高いよね？
返信
No.28 延徳
19/04/21 13:43:50
あれって一緒に食べなさいって言われてるくらい取れない
綺麗に全部取れた事ないけども
返信
No.29 久寿
19/04/21 13:45:22
伊豆のおばあちゃんちで昔、桜の葉っぱを10枚ずつ揃えるお手伝いしたんだけど、伊豆ならではの仕事だったのかーと今知った。
返信
No.30 元応
19/04/21 13:48:21
ベッタリくっついてて取れないよね？
返信
No.31 明徳
19/04/21 13:52:15
わたしは関西風は食べるけど、関東風だと外す。桜の風味がして美味しいけど、関東風の場合葉っぱが邪魔だし、外れやすいし。あー、桜餅食べたくなってきた！
返信
No.32 元亀
19/04/21 14:11:40
え？
昨日テレビで和菓子屋さんが葉っぱと一緒に食べると美味しいって言ってたけど。
返信
No.33 元仁
19/04/21 14:17:38
私つい去年まで柏餅を桜餅と勘違いしてて、ネットでみんな桜餅の葉っぱ食べてるって見て、去年は柏餅の葉っぱ食べまくった。
返信
3件
No.34 保延
19/04/21 14:20:19
>>33
あれ食べるなんてすごすぎ！笑
返信
No.35 大同
19/04/21 14:49:39
無理やりはずすと、餅の皮と時にはアンコも一緒にとれちゃう。
もったいないし、嫌いじゃないから食べるよ。
返信
No.36 天平勝宝
19/04/21 14:53:02
あの塩っぱさがいいのに
返信
No.37 あ
19/04/21 14:54:02
となりのテレ金ちゃん
続いては誉のどこ行くー？
返信
No.38 神護景雲
19/04/21 16:18:12
>>33
あれは食べ物じゃないよ？飾りだよ？
返信
No.39 大正
19/04/21 16:28:34
道明寺(関西)は食べる。
長命寺(関東)は食べない。
と聞いていたが。
だいたいが、道明寺は剥がそうとしても、お餅にぺったりついていて、うまく剥がれないし。
関東のさくら餅は、葉っぱはきれいに剥がれるけど、本家本元の長命寺のさくら餅は、一つの桜もちを三枚の葉で包んでるし、店側は葉っぱを剥がして食べる事を推奨してるよ。
けど、葉っぱ好きの私は、二枚だけ剥がして、一枚は食べてる。
返信
No.40 延徳
19/04/21 16:45:05
道明寺の方だったら食べる。
むしろ葉っぱが食べたくて桜餅買うような感じ笑
返信
No.41 康治
19/04/21 21:02:11
>皮を小麦粉で作ったクレープのような関東風
関東で育ったけど、こんなの見たことないんだけど、関東ではみんな知ってるの？
桜餅って、餅だよね？あのピンクの餅だよね？
返信
2件
No.42 平成
19/04/21 21:07:06
>>41
私も関東民だけど、クレープのなんて見たことないし食べたこともないよ。
桜餅といったら、もちもちのアレ。
返信
No.43 宝暦
19/04/21 21:10:52
北陸です。両方売ってるよ。
葉っぱはたべたことないなぁ。
返信
No.44 永徳
19/04/21 21:11:13
>>41
これじゃない？右の
返信
3件
No.45 朱鳥
19/04/21 21:13:03
クレープ売ってるよー。転勤で東京と千葉に住んだけど売ってた。
葉っぱ食べるよ。美味しい。
返信
No.46 文化
19/04/21 21:20:57
>>33柏餅を桜餅と勘違い？数十年生きてて一度も桜餅を見た事なかったの？
返信
1件
No.47 保元
19/04/21 21:22:56
葉っぱ大好き
返信
No.48 康安
19/04/21 21:23:03
外せと言うなら外しやすくしといてよ。
いかにも一緒に食べてくださいと言わんばかりに巻き付けてさ。
返信
No.49 大治
19/04/21 21:25:51
えーあんなしょっぱいような渋いような葉っぱ食べれないよー
返信
No.50 康治
19/04/21 21:41:36
>>44
知らないわー。子どもの頃から桜餅は左側のやつ。
関東から出て10年だけど、最近の話なのかな。私が住んでた頃はこんな巻いたの見たことない。
返信