ちょっとずつ苦手な物も入れたお弁当にしてみたら？
あとテレビでやっていたけど例えば人参が嫌いなら他の物に混ぜるんじゃなくて、人参のみを使ったツナと人参のしりしりとかにした方が克服出来るみたいだよ。

うちは家のご飯よりみんなで食べる給食の方がたくさん食べてるみたい。