きちんと法的手段を取った公正証書があるなら仕方ないよね。義親の遺産配分は主には全く相続権がないの、知らなかったのかな？？
そんなに腹立つなら旦那さんから遺留分請求として裁判起こすしかないよ。そうしたらいくらかは貰えるかもしれないけど、周りから見たら「は？そこまでして欲しいか？ガメツイな」としか思われないよ。
遺産をアテにするなら実親にしなさいよ。