• No.57 焼酎

    19/03/21 10:06:50

    飲む時は飲む人の物。
    自分が好きなように飲むのがいい。

    あと、たぶんだけど「本当のコーヒー好き」がいるとしたら、豆に合わせて挽き方とかドリップ方法、ドリップ時間、温度を調節して、自分好みの味に近付ける努力を惜しまない人のことなんじゃないかな。

    だってカルディだろうが自家焙煎珈琲だろうがコーヒーには変わりないし、自分が味に関与できる余地が残ってるんだもん。

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