>>201
私、高級寿司屋で働いてたことあるけど板前さんなんて普通に休憩時間タバコ吸ってたりするし、休憩帰りは普通に洗剤で手洗うレベルだよ。
なんかみんな勘違いしてるけど、衛生面が凄いのは店の中や調理器具、手洗いのチェックは保健所とかが来たとかだけ。