広島のお好み焼きは広島焼きとは言いません。
よく広島でのライブのトークとかでも広島焼きと言うアーティストの方いますけど、違うのになぁってよく思いながら聞いたりしてます。
正しくはお好み焼き広島風です。大阪は大阪風。広島人からしてみたら広島焼きと一括りにされるとイラッとしてしまいます。