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かじき
たたきってのを見て、美味しそうだなと思ってやってみたんですよ。
叩いても叩いてもあまりネバネバにならなくて、匂いは牧場っぽくて。
ペーストになりそうだったから諦めてだし醤油掛けて混ぜて味見したら、やっぱり牧場っぽくて不味い。
醤油足しても不味い。
ケンミンショーでやってたのがどこだかは忘れたけど、買ったのは徳島産でした。
なんでだろ？
たたきって地元の人だけが美味しいと思える食べ方？
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