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Pickup
年少の娘が、今月末に芋掘りに行く予定です。
私も幼稚園のときに芋掘りをした記憶があるので、娘が持ち帰ってくるサツマイモで何を作ってあげようかなといろいろ考え中です。
園のママにそんな話をしたら、「え？芋掘りの芋は美味しくないよ。あれは掘る用だから、うちではそのまま捨ててるよ」と言われました。
びっくりしたのですが、調べてみたら、掘ったばかりの芋は美味しくなく、しばらく置いておくと美味しくなるそうです。
それを知らずにすぐ食べて美味しくないと感じたのでしょうか。
みなさんにお聞きしたいのは、子どもが掘って帰ってきたサツマイモをどのように食べていますか？
どのタイミングで食べるのが美味しいですか？
おしえてください。
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小さめのをさつまいもチップスにする。
で、残りを干しておく。
次の日とかに食べた話をしたいだろうから
農家の嫁です。
掘った芋は、日が当たらない、風通しの良いところに並べて置き寝かせます。掘った2ヶ月後が食べ頃ですよ。
確かに美味しくないけど、スイートポテト一緒に作るよ！
こういうのは味じゃないよ！
とったヤツをさつまいもご飯にした！スイートポテトにした！てんぷらにした！ってのが大事よ～
うちの通っている幼稚園は、後日、やきいも大会をしているよ。大体一週間後。
>>24
参考になるー。
二カ月外に干しっぱなしってこと？
焼き芋
ふかし芋
大学芋
炊き込みご飯
とかやったな。
こどもが食べたいもの言ってくれたから。
>>24
2か月も寝かせるんですか？びっくりしました。
蒸して食べるのに飽きたら、よく作ったのはサツマイモチップス、スィートポテト。
二人分の時はどうしようかと思ったよ。
大学芋はすぐ飽きちゃうし。
ただのパイ生地にサツマイモ甘くして焼くだけでも美味しかったよ。
まさに今日 子供がお芋掘りに行って来た。
楽しかったみたいで良かったけど、そんなお芋を捨てるっていう感覚が全く分からないや。
冷蔵庫に入れておくと甘みが出てくるって聞いたような気がしたから、冷蔵庫に入れておこうかな。
明日のお弁当に入れようかと思ったけど、まだやめておいた方がいいのかな。
うちもスイートポテトを子どもと作った。
たしか茹でて潰してバター生クリーム砂糖と混ぜてアルミカップにいれて黒ごま振ってオーブンで焼くだけみたいな簡単なやつ。
