ショッピングモール内のベーカリーで働いています。
単刀直入に言いますが、かなりいそがしいです。
店舗の規模にもよるかと思いますけど。
お客さんが少なくても、やる事沢山です。
トングとトレーの拭き取り、補充。食パンのスライスと包装。カットものや袋詰めする商品は全てレジ担当の仕事。プラス、イートインで返却でされた食器などの片付け、洗浄などなど。
厨房の人も、追加物や翌日の仕込みなどやる事てんこ盛りです。うちの店は、商品の種類も多いせいだと思います。
いそがしいけど、大好きなパンの焼きたてのにおいがすると幸せ～な気持ちに自然となりますね。