専門家「安全性高いのは築地より豊洲市場」
http://www.news24.jp/articles/2017/03/30/07357725.html

　豊洲市場の移転問題を巡り、「食の安全と安心」に関する専門家らが会見し、「安全性が高いのは築地よりも豊洲市場」とする見解を示した。

　食の安全と安心について考えるＮＰＯ法人「食の安全と安心を科学する会」が、豊洲市場の安全性について大学教授や研究者などに意見を求め、３０日、統一見解を示した。見解では、「築地と豊洲を衛生管理面から比較すると、安全性が高いのは豊洲」「地下水は使うものではないので、食の安全性が脅かされるとは言えない」などとしている。

　山崎毅理事長「地下水は食の安全にあまり大きく影響しない。上水道、空調、すべてにおいて豊洲市場の方が優れている」

　小池知事は「科学的な安全だけでなく安心が必要」としているが、専門家は「都民から１番信頼されている小池知事の安全宣言が安心につながる」と指摘した。