飲食店で働いているけど「急かされているように感じる方」と「綺麗になったテーブルでゆっくりしたい方」などそれぞれだから臨機応変でいいですよ、と言われた。
お皿をテーブルの端に纏めてあったり、目が合って「ごちそうさま」と言ってくれると食器を下げたりしてる。テーブルにパソコンや書類が出ている場合も。
もちろん、店が混み合ってきても下げるけど「ごゆっくりどうぞ」と一言付け加えるようにしてる。