ちょくちょく使うお店だからこそ「これ長さ違ってたから、再度お願いします」って出しておけばいいと思うけど。お金払って注文してるわけだから注文と違ったらやり直しをお願いするのも当然だよね。
苦情を出す感覚だから遠慮しちゃうわけで、軽く言えばいいと思うよ。