店にもよらない？
工業団地に近いセブンイレブンは平日昼間激混み、でも土日はそこまで混まない。弁当の品揃えを見ても平日のが混むのわかる(工業団地の会社に出入りしてる業者さんもかなり利用)
だから、そんな立地のサービス業なら土日出勤にそんなに拘られないと思う。
やっぱり土日に売れる店かどうかでも採用条件違うと思う。