クリスマスケーキどこのにする？ へのコメント（No.473）

不二家はちょっと・・・
恐ろしいバイトの証言が続々

うちの店舗は、FCですがショートの保存は３日は確実です。４日目には生クリームや痛んだ苺を手直しして売ります。
実は店員にだけわかるように小細工がしてあります。(例えば帯のテープのとめ方など)この辺はたぶん店舗によって違うんじゃないかと。
ちなみにチーズ系やゼリー系は10日は確実に売ってます。バタークリームにいたっては…おそろしくて言えません。
あくまでもうちの店舗は、ですが。
…裏事情を暴露してしまいましたが、私自身店員として店長のやり方に疑問を感じてます。
ｱﾝﾊﾟﾝﾏﾝなんか１ヶ月くらい置いてあったりします。

東京の片田舎の店ですが、絶対にうちの店長はおかしいです。油断しすぎ。ケーキが並んでいれば売れると思ってる。
一度解凍したケーキを、売れないからと言ってまた凍らせたり。去年のクリスマスの売れ残りは、手直しを入れつつ正月まで売ってました

＞以前働いてた。
社員は「チーズケーキなんて一週間だって平気！」って言って、ホントに一週間は売ってた。
そのくせ、お客様に「今日中に全部食べないとだめかしら？」って聞かれると、
「生菓子なので 本日中にお召し上がり下さい。」って答えてた。
社員のモラルは低かった。

（販売再開してから）うちの店長は損傷が沢山出ると、破棄しなくちゃいけないケ-キをまだ売ってる。
忠告しても聞く耳持たない！
自分がやってる事はバレないと思ってるから有り得ない！


などなど
たくさんあり過ぎて書ききれませーん(´;ω;｀)