シジミ、はまぐりをもらったんですが、教えてください

匿名

タタミ

KDDI-SA32

05/08/09 16:13:23

砂出しってしなきゃならないですよね?どうすればいいんでしょうか?あと、調理法など教えていただけたらありがたいです。貝類食べないので、まったくわかりません。お願いします。

コメント

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  • No.1

    P900i

    05/08/09 16:24:00

    しじみは海の物じゃないから、水をひたひたに入れて砂抜き。はまぐりは海の物だから海水程度の塩水にしじみ同様入れて砂抜き。たまに水替えるといいですよ。調理法は、しじみは普通に味噌汁がいまい。はまぐりは網で焼いたらおいしいかも。

  • No.2

    KDDI-SA32

    05/08/09 16:49:42

    ありがとうございます!どれくらい砂出しすればいいんでしょうか?

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