- 病気・健康
- 匿名
- 13/12/22 22:49:47
化 に効果があり、抗酸化作用・抗腫瘍作用・血圧 降下作用などがあると言われていますが、その 他にもダッタンそばに含まれているといわれる 成分の数々と、その効果について並べてみまし た。
ルチン →血管の強化、血中の糖・コレステロー ル・血圧などの降下作用 シス・ウンベル酸
(シミ・
→メラニン色素の生成を抑制する
ソバカスの防止) ビタミンE →美容効果 ケセルチン →ポリフェノールに分類される。 動脈硬化、老人性痴呆症、脳梗塞、リウ マチ性疾患、心筋梗塞、痛風、糖尿病、ガンの 予防 食物繊維
コレステロールを排泄、糖
→排便を促す、
尿病を防ぐ タンパク質 穀物の中でも、必須アミノ酸(リジン・トリ プトファンなど)を多く含有し、タンパク価が 高い良質なタンパク質を含んでいます。 →必須アミノ酸の欠乏による、不眠症やイ ライラ、情緒不安定、免疫力の低下、肌あれな どの防止 脂質 脂肪酸の80%がオレイン酸・リノール酸など の不飽和脂肪酸です。 →リノール酸:悪玉コレステロールを減ら して、動脈硬化の原因となる血栓の生成を防 ぐ。 →オレイン酸:悪玉コレステロールを減ら すが、善玉コレステロールは減らさない。 カルシウム →骨を丈夫にする、イライラをなくす 鉄分 →肌の血色を良くするし、病気に対する抵 抗力をつける
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