- 料理・家事
- かるちゃん
- 11/12/03 14:56:45
このたび、初めてちくわぶをおでんに入れるんだけど、
何せどんな食べ物かよくわからないので、入れるタイミングが分からない。
ちくわぶを愛する皆様はどのタイミングに入れてる?
今は練り物の油抜きをするお湯を沸かしています。
大根下ゆで済み、ゆで卵はこれから殻むきします。
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このたび、初めてちくわぶをおでんに入れるんだけど、
何せどんな食べ物かよくわからないので、入れるタイミングが分からない。
ちくわぶを愛する皆様はどのタイミングに入れてる?
今は練り物の油抜きをするお湯を沸かしています。
大根下ゆで済み、ゆで卵はこれから殻むきします。
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>>12うちはちょっとさっぱりするかな?って理由で油抜きしてるけど、『からだに悪いから』って、なんか嫌なレスだね。
そんな事言ったら、簡単に完全には油抜き出来ないよね。
おでん食べるにも、大変な手間ですね。お疲れ様です。
>>10油は酸化すると臭くなるし、体にも悪いから、油抜きします。うちは、厚揚げや丸天、ごぼう巻きなど、触ると油がつく練り物を油抜きします。はんぺんやちくわは油抜きしません。
>>10 うちも。練り物からいい味が出るのに、湯抜きしちゃうのなんか勿体ない。
練り物ってはんぺんとかごぼ天ですよね?
油抜きするの?
私したことなかった(>_<)
ちょっと歯応えある方が好きだから途中から
ペタペタに軟らかいのが家族皆好きだから、最初からうちは入れてます。
なんと!初めからなのね!
長く煮込んでも溶けたりしないのでしょうか?
私は中部地区在住でちくわぶはテレビでしか見たことなく、憧れの食材なのです。
それが昨日近くのスーパーで見つけたので購入してまいりました!
うちも最初から入れる。
ちくわぶの美味しさがわからん
ちくわぶのないおでんは考えられない。
子供たちも、まずちくわぶ食べて、〆もちくわぶ。
最初から入れて煮込みます。
やっぱり最初から。
私もそれ気になる!ちくわぶってうまいの?
最初からコトコト。