

かぼちゃの煮付け

カボチャは一口サイズに切り皮をまだらにところどころ残すのがポイントです(カボチャ半分量)カボチャが隠れるくらいに水を入れ、ダシ少々、砂糖大さじ山盛り１、みりん大さじ１、酒大さじ１、醤油小さじ２、ハイミー軽く ひとつまみを入れたら一度沸騰させる沸騰したら落とし蓋をし、弱火で竹串がス～っと刺さるまで煮る私は栄養士です