- なんでも
- たけのこの里
- W63CA
- 10/04/25 10:23:26
皮付きのたけのこをいただきました。
下処理の方法を教えて下さい！
- 0 いいね
Pickup
☆たけのこの下処理の方法☆
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- 15
- たけのこの里
- W63CA
- 10/04/25 11:15:32
重曹ならあります！
大根は３センチくらいしかないです(;_;) -
- 14
- 簡単なあく抜き
- W61SH
- 10/04/25 11:13:25
皮をむき、ぐらぐらしてるお湯に重曹を少々入れ20分くらい茹でればあく抜き完了。
あと、大根の汁であく抜きの方法もあるけど、今は大根も高いからね～ -
- 13
- ぬか
- P07A3
- 10/04/25 11:12:37
買えば？
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- 12
- たけのこの里
- W63CA
- 10/04/25 11:06:03
米のとぎ汁でいいんですね!!ってネタみたいですがうち無洗米だ…(;_;)
何とか入手します！
精米所なんかありませんよ…
米屋でもらえるかな？ -
- 11
- ヌカが無いなら
- P900iV
- 10/04/25 11:02:42
米の磨ぎ汁と赤唐辛子。
ヌカは、米の精米所にいけば沢山あるよ。 -
- 10
- あ
- W65K
- 10/04/25 11:02:15
>>8
ぬかが無ければ米のとぎ汁か、米を一掴み位キッチンペーパーにくるんで一緒に茹でればよろし。 -
- 9
- あ
- SN3J
- 10/04/25 10:59:07
たけのこの皮には、柔らかくなる成分が含まれているんだよ。
だから皮付きが好ましい -
- 8
- たけのこの里
- W63CA
- 10/04/25 10:54:26
優しい方ありがとうございます☆
ぬか？無いんですけどダメですかね(>_<) -
- 7
- まじで？
- W61SH
- 10/04/25 10:38:52
>>3
いつも皮むいて茹でてた。皮があると大きすぎて鍋にはいらないもん。てか、皮ついたまま切っちゃっていいの？皮なしとどう違うの？
質問ばかりでゴメン。 -
- 6
- あ
- 943SH
- 10/04/25 10:37:12
検索すれば出てくるはずだよ？まずは調べてみたら？
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- 5
- 米ぬか
- F906i
- 10/04/25 10:36:01
米ぬかが手に入るなら…
皮付きのまま先を斜めに切り落とし、米ぬかを入れた水で一時間くらい茹で、そのまま放置。冷めたら皮を剥いて水に浸けて保存。 -
- 4
- あ
- F02A
- 10/04/25 10:35:52
ググればよろし。
ママスタサーチでも出てくるし。 -
- 3
- あ
- W44K/K II
- 10/04/25 10:33:44
泥を洗い落とし、皮つきのまま筍がかぶる位の水と糠と唐辛子を鍋にいれ、軟らかくなるまで茹で、茹で汁の中で冷ます
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- 2
- あ
- TS3N
- 10/04/25 10:29:52
皮を剥いて 米のとぎ汁で茹でます。
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- 1
- ？
- W61SH
- 10/04/25 10:27:44
ググった？
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