完母
[ニューヨーク 10日 ロイター] ニューヨーク在住のシェフ、ダニエル・アンガラーさんが10日、妻の母乳を使ったチーズの作り方を自宅アパートで披露した。
アンガラーさんは、妻のローリ・メイソンさんが娘アラベラちゃんに授乳する際に余って冷凍しておいた母乳を、チーズ製造に利用した。試作品はカナッペ風に盛り付けられた。菜食主義者というメイソンさんは「ほかの動物の乳と同じように安全だと思う」と感想を述べている。
アンガラーさんは母乳チーズについてインターネットに投稿したところ、多くの反響が寄せられたという。
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