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初心者
について教えてください。
ジップロックに牛乳といれ常温に置いていますが一向に固まらず、３層にわかれてしまっています。これはもうダメでしょうか？
わかる方お願いします
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No.1 ＊れんれん＊
KDDI-SH34
08/06/04 22:49:44
いつもそれで出来ていたの？
返信
No.2 え？
D905i
08/06/04 22:51:19
ジップロックで作るの？
返信
No.3 あ
SH904i
08/06/04 22:52:16
それは牛乳じゃなくて乳飲料だったりしない？ちゃんと牛乳？
返信
No.4 主 初心者
D905i
08/06/04 22:56:18
ありがとうございます。初めて作るのでよくわからなかったのですが、ヨーグルトをくれた方が牛乳にいれて放置して置けばできるから～とくれたので、蓋もできるジップロックにしてしまいました。
牛乳は、メグミルクの宅配のビンの牛乳です。
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No.5 …
SH903i
08/06/04 22:58:21
うちは牛乳パックの口から新しい牛乳パックの口にいれてたよ。
返信
No.6 ＊れんれん＊
KDDI-SH34
08/06/04 23:16:31
うちは牛乳パックから牛乳パックに移して、よく降って蓋のとこを全部開いて、上にティッシュして輪ゴムして常温だったよ。
密封しちゃダメじゃない？
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No.7 壱ﾀﾛｽ（*´д｀*）
811T
08/06/04 23:28:04
牛乳500mlに対し、１割程度の種(元のヨーグルト)を入れて下さい。
ちなみに昔はティッシュで蓋をしていましたが、それだと雑菌が入ってどんどん良い菌が弱くなっていくので密封出来る容器がいいです。
常温で12～24時間、動かさずに置いておき、容器を少し傾けて固まってるようだったら冷蔵庫に入れます。
ジップロックは…動くからダメかも。その牛乳は飲んでも問題ないけど、種としてはもう無理かもです(>_<)
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No.8 うん
SH904i
08/06/04 23:28:17
密封はダメ
何時間くらいたったの？
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No.9 壱ﾀﾛｽ（*´д｀*）
811T
08/06/04 23:30:11
あっ！ジップロックってビニールみたいなやつじゃなくて、密封容器の方かな？
それだと容器としては問題ないかもだけど、蓋ギリギリまでナミナミと入れてたのかな？
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No.10 あれ？
SH904i
08/06/04 23:32:06
密封していいの？種を保存するときはいいみたいだけど。
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No.11 壱ﾀﾛｽ（*´д｀*）
811T
08/06/04 23:36:31
昔は息が出来るように～って密封ダメでティッシュだったみたいだけど、研究進んで今は密封がいいみたいです。
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No.12 宅配の
KDDI-CA38
08/06/05 00:08:04
牛乳って乳飲料が多いと思う。カルシウムや鉄分UPのとかだと乳飲料だから…
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No.13 Sexyﾌﾟﾘﾋﾟｰ( ;｀∧)ﾉ
KDDI-SH31
08/06/05 00:11:01
密封したら駄目だよ！
ﾃｨｯｼｭとかで…。
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No.14 ちがうよ
N901iC
08/06/05 00:15:19
密封していいのはクレモリス菌のみのヨーグルトだよ
ラクトコッカス菌が入ってるからいくら最近のでもカスピ海ヨーグルトは密封したらだめだよ
天使のヨーグルトとかはクレモリス菌のみだから密封していいけどね
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No.15 壱ﾀﾛｽ（*´д｀*）
811T
08/06/05 08:35:27
あー(>_<)ゴメンなさい！クレモリス菌のカスピ海ヨーグルトと思い込んでいました(汗)
んじゃ、他のヨーグルトは今もティッシュで蓋？
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