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玉子丼のだしの作り方

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    • 2
    • 主
    • KDDI-TS31
    • 05/03/25 17:27:25

    PCさんご親切にどうもありがとうございます。今日は娘に玉子丼作ります。ありがとうございました。

    • 0
    • 1
    • 玉子丼
    • PC
    • 05/03/25 17:24:36

    材料】
    ●玉子　　●めんつゆ　　●砂糖
    ※以下は有れば●ねぎ（白でも青でも玉でも）　●薄揚げ　●三つ葉
    　
    【作り方】
    1. フライパン（一人前ならなるべく小さいやつ）を火にかけ、にめんつゆを入れ+砂糖を入れます。
    2. グツグツ沸いてきたら、溶き玉子をまわし入れます。
    3. 玉子を軽くかき混ぜて、半熟のタイミングで熱々のご飯に乗せます。
    4. 以上！
    【ポイント】
    丼のタレは、甘目がおいしいです。「1.」で味見をしたときに「甘っ！」と思うぐらいにしておきましょう。

    ねぎ・うす揚げを入れるならば、「1.」と「2.」の間でどうぞ。薄揚げは1cm幅ぐらいに切っておきましょう。三つ葉は最後に。
    あくまでご飯は熱々。余裕があるなら、丼もお湯に通してあっためておきましょう。

    溶き玉子は軽めにといてください。箸で5,6回もかき混ぜればOKです。

    いうまでも無いですが、鶏肉を具材に使えば親子丼。牛肉を使えば他人丼です。色んなバリエーションを試してください。

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※コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています

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