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おごってくれた上司が後から請求
ぞう
SO703i
08/01/10 16:11:58
乾燥あずきから作るぜんざいの作り方がわかるかた 作り方を教えて下さい
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PC
08/01/10 16:26:48
1. 小豆はサッと水洗いして大きめの鍋に入れ、たっぷりの水（分量外）を加えて強火にかけ、煮立ったらゆで汁を捨てる。再びたっぷりの水（分量外）を加えて強火にかけ、煮立ったらゆで汁を捨てる（これを3～4回繰り返す）。 2. 鍋に（1）の小豆を入れ、かぶる位の水（分量外）を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にして（小豆が踊らない位の弱火）、鍋の蓋を少しずらして約1時間煮る。途中、小豆がゆで汁から出てくるようであれば水（分量外）を足して下さい。指で簡単につぶれる位まで柔らかく煮る。 3. 小豆とゆで汁に分け（ゆで汁は後で使うので残しておく）、小豆を鍋に戻してグラニュー糖、塩を加え蓋をして弱火で10分煮る。ゆで汁を加え、更に20分アクを取りながら煮る。 4. お餅は網で焼き、焼き餅にする。 5. 鍋に（3）の小豆と同量の水（分量外）を入れ、中火にかけて煮立ったら火を止める。 6. お椀に焼き餅を入れて熱い（5）を掛け、塩昆布や、しば漬けを添える。
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08/01/10 16:29:01
分量 小豆 … 1袋（250g） グラニュー糖 … 200～220g 塩 … 小さじ1/2 お餅 … 4個 Yahoo!グルメより
KDDI-TS39
08/01/10 17:51:08
サッと荒う→鍋に小豆を入れ水を入れ一晩小豆をおく。 翌日、煮てある程度柔らかくなったら少し水を入れる。 好みの量の砂糖を入れる。塩も入れると甘みがひきたつ。 焦げないようにまぜながら煮る。 私は、この様に作ります。
F703i
08/01/10 21:07:23
あくはとらなくていいの？
08/01/10 21:39:10
うちは、あまり灰汁もでないので取りません。祖母も取らないで平気だよって言われたので。
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.1 森野(「・ω・)「クマ
PC
08/01/10 16:26:48
1. 小豆はサッと水洗いして大きめの鍋に入れ、たっぷりの水（分量外）を加えて強火にかけ、煮立ったらゆで汁を捨てる。再びたっぷりの水（分量外）を加えて強火にかけ、煮立ったらゆで汁を捨てる（これを3～4回繰り返す）。
2. 鍋に（1）の小豆を入れ、かぶる位の水（分量外）を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にして（小豆が踊らない位の弱火）、鍋の蓋を少しずらして約1時間煮る。途中、小豆がゆで汁から出てくるようであれば水（分量外）を足して下さい。指で簡単につぶれる位まで柔らかく煮る。
3. 小豆とゆで汁に分け（ゆで汁は後で使うので残しておく）、小豆を鍋に戻してグラニュー糖、塩を加え蓋をして弱火で10分煮る。ゆで汁を加え、更に20分アクを取りながら煮る。
4. お餅は網で焼き、焼き餅にする。
5. 鍋に（3）の小豆と同量の水（分量外）を入れ、中火にかけて煮立ったら火を止める。
6. お椀に焼き餅を入れて熱い（5）を掛け、塩昆布や、しば漬けを添える。
返信
No.2 森野(「・ω・)「クマ
PC
08/01/10 16:29:01
分量
小豆 … 1袋（250g）
グラニュー糖 … 200～220g
塩 … 小さじ1/2
お餅 … 4個
Yahoo!グルメより
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No.3 祖母から伝授
KDDI-TS39
08/01/10 17:51:08
サッと荒う→鍋に小豆を入れ水を入れ一晩小豆をおく。
翌日、煮てある程度柔らかくなったら少し水を入れる。
好みの量の砂糖を入れる。塩も入れると甘みがひきたつ。
焦げないようにまぜながら煮る。
私は、この様に作ります。
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No.4 ↓
F703i
08/01/10 21:07:23
あくはとらなくていいの？
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No.5 祖母から伝授
KDDI-TS39
08/01/10 21:39:10
うちは、あまり灰汁もでないので取りません。祖母も取らないで平気だよって言われたので。
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