うーん、節税(合法)を脱税(違法)とごっちゃにしてるんじゃない？
サラリーマンだってパートだって所得控除して貰ってるじゃん
自営はサラリーマンに比べて安定がない代わりに、節税の手段が多いんだよ
安定をとったんなら今あるだけの控除やふるさと納税、iDeCoなんかをフル活用して、自分に関係ない節税策を羨ましがらない
だって安定を自分で選択したんでしょ？
自分も恩恵に与りたいなら安定捨ててリスクとって起業すれば良いだけ

もちろん本当に不正(脱税)してる人がいるんなら通報したら良い