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大根葉が苦い

  • 料理・家事
    • 35
    • 遠州
      21/10/21 05:18

    こんな料理は?如何でしょうか?「大根の葉の混ぜご飯 」材料(4人分)
    ご飯 1.5合分

    大根葉 150g

    ちりめんじゃこ 30g

    しょうが 1かけ

    白ごま 大さじ2

    ごま油 大さじ1

    こいくち醤油 小さじ2

    地酒 大さじ1にします

    作り方
    大根葉は熱湯でさっと湯がき、水気を絞って細かく切ります。
    しょうがは皮をむいてみじん切りにします。
    フライパンにごま油を熱して大根葉としょうがを炒め、ちりめんじゃこ、こいくち醤油、地酒を加えて汁気が無くなるまで炒めて煮ます。
    そしてご飯にフライパンで炒めて煮た具材と白ごまを加えて混ぜて完成です。参考まで

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