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直江兼続
イ◯ンで冷凍国産豚ミンチ(袋に入ってて少しずつ出して使えるやつ)
買ったんだけど、独特の豚クサイ臭いがする。
麻婆茄子に使ったけど臭いが消えてなかった
どうやって調理したら消えるかな？
麻婆茄子には生姜と無臭ニンニク入れました
古トピの為、これ以上コメントできません
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No.14 徳川家康
20/09/28 22:57:00
このトピめっちゃ勉強になる！
下痢みたいなにおいの豚肉買ったときは
もったいないけど捨てた
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No.13 尼子晴久
20/09/28 22:56:00
イオンの冷凍国産豚ミンチって買ったことないけど、麻婆にしても臭いならカレーにしたら？
手抜きしたくて買うのに茹でこぼしとか罰ゲーム並みだよね？私なら捨てちゃうかな。おつカレーw
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No.12 黒田官兵衛
20/09/28 22:54:08
>>11
そんなに臭いならもったいないけど私なら食べるのやめる。
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No.11 主 直江兼続
20/09/28 22:53:20
みんなありがとう
臭い消す方法無かったら捨てようか迷ってました。
普通にパックで売ってある豚ミンチはこんな事無かったのに
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1件
No.10 主 直江兼続
20/09/28 22:52:11
>>5
さすがに麻婆なら消えると思ったら…
油吸わずに茄子入れたからダメだったんだな
茄子は事前に焼き揚げしたけど
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No.9 主 直江兼続
20/09/28 22:50:54
>>4
炒めて茹でこぼしね！
ありがとう。そうする
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No.8 主 直江兼続
20/09/28 22:50:07
>>3
そうなんだ
初耳！(恥ずかしい)
今度茹でてみる
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No.7 主 直江兼続
20/09/28 22:49:15
>>2
お酒入れたよ
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No.6 主 直江兼続
20/09/28 22:49:02
>>1
ナツメグ！使った事ないわ
明日買う
ありがとう
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No.5 里見義堯
20/09/28 22:41:23
麻婆でも消えないってすごいね。私は酒を入れて脂をキッチンペーパーで拭いてる
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No.4 黒田官兵衛
20/09/28 22:37:28
豚肉だから独特の匂いは出ると思う。
気になるようなら、例えば麻婆だったらミンチ炒めたら一度茹でこぼすといいよ。
痛めたミンチに100ccぐらい水入れて沸騰させてから水を切る。
切るのが難しい場合はキッチンペーパーで水を吸い取る。
臭みが含まれる脂を捨てるだけで臭み減るよ。
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1件
No.3 服部半蔵（強い）
20/09/28 22:36:38
下茹でしたかな？
うちはミンチは下茹でしてるよ。
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No.2 前田利家
20/09/28 22:35:37
お酒は入れた？
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No.1 石田三成
20/09/28 22:35:30
ナツメグ入れてね。
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