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シルバーウィーク、どこか出かける？
匿名
15/01/16 15:28:36
牛すじ肉が安物だったせいか、おでんがすごい生臭いんだけどどうすればいいかな…。
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15/09/17 15:33:26
ロー○ンの牛すじも臭かった
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15/09/05 08:12:04
牛スジ入れないほうがいいね。
15/09/01 17:47:09
下処理必須よ
15/04/02 15:10:20
おでーん！
15/01/17 07:55:19
基本を覚えて下さいね、スジの下処理(笑)
15/01/17 06:50:40
>>17 安いからじゃなくて下処理怠ったからだって
15/01/16 17:46:49
安いのはダメだね。今日はオーストラリア産が安かったからつい買ったら…。
1件
15/01/16 17:45:28
今作り直してます。大根食べたら臭くなくて美味しかったので、何とか食べれそうです！
15/01/16 17:43:45
懲りずにうちも今夜おでん(笑)しかし、あれから安い牛筋は買わなくなりました_(:3」∠)_
15/01/16 17:37:04
牛スジは、難しいからね～。何回も圧力鍋しないと駄目だよね。
15/01/16 17:36:17
>>12 うちは臭いのが大根とかに染みて無理だったょ。 大根を味見してまだ染みてなさそうなら出汁を作り直してみては？
15/01/16 17:33:11
もう手遅れかな…。あーショック。
15/01/16 17:32:18
>>9 下処理してないって…そんな知識でよくおでん作る気になったね。 独身時代、家事手伝わなかったの？
15/01/16 17:31:59
経験ある。下処理を何回しても臭くて、仕方なくおでんに入れたら全部臭くなった。 かなり不味くなって、一度汁を捨てて出汁を作り直したけど無理で…、子供達が初めてあまり食べれないって。 諦めて全部破棄しました。
15/01/16 17:27:56
下処理してないや…。熱湯かけただけ。 汁だけ捨てて新しく出汁作った方がいいかな？もう二時間くらい煮たんだけど作り直すべきだよね？
15/01/16 16:16:59
酒と生姜
15/01/16 15:41:08
汁をすてて新しくするしかない
15/01/16 15:36:18
牛スジは下処理してから、別鍋で柔らかくなるまで煮てから、おでん鍋に入れるでしょ？ なんで臭くなるの？
15/01/16 15:33:41
下処理をキチンとすれば、臭くならないはず。
15/01/16 15:33:12
下処理したの？ 生姜とネギの緑の部分入れて一煮立ちさせると生臭いのは大分消えるよ。
15/01/16 15:31:40
赤味噌入れて名古屋風にする。
15/01/16 15:31:39
作ったんなら仕方ないような。 それか生臭いのは全部出てるだろうから出汁を作り直す。
15/01/16 15:29:57
下処理した？
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No.23 匿名
15/09/17 15:33:26
ロー○ンの牛すじも臭かった
返信
No.22 匿名
15/09/05 08:12:04
牛スジ入れないほうがいいね。
返信
No.21 匿名
15/09/01 17:47:09
下処理必須よ
返信
No.20 匿名
15/04/02 15:10:20
おでーん！
返信
No.19 匿名
15/01/17 07:55:19
基本を覚えて下さいね、スジの下処理(笑)
返信
No.18 匿名
15/01/17 06:50:40
>>17
安いからじゃなくて下処理怠ったからだって
返信
No.17 主 匿名
15/01/16 17:46:49
安いのはダメだね。今日はオーストラリア産が安かったからつい買ったら…。
返信
1件
No.16 主 匿名
15/01/16 17:45:28
今作り直してます。大根食べたら臭くなくて美味しかったので、何とか食べれそうです！
返信
No.15 匿名
15/01/16 17:43:45
懲りずにうちも今夜おでん(笑)しかし、あれから安い牛筋は買わなくなりました_(:3」∠)_
返信
No.14 匿名
15/01/16 17:37:04
牛スジは、難しいからね～。何回も圧力鍋しないと駄目だよね。
返信
No.13 匿名
15/01/16 17:36:17
>>12
うちは臭いのが大根とかに染みて無理だったょ。
大根を味見してまだ染みてなさそうなら出汁を作り直してみては？
返信
No.12 主 匿名
15/01/16 17:33:11
もう手遅れかな…。あーショック。
返信
1件
No.11 匿名
15/01/16 17:32:18
>>9
下処理してないって…そんな知識でよくおでん作る気になったね。
独身時代、家事手伝わなかったの？
返信
No.10 匿名
15/01/16 17:31:59
経験ある。下処理を何回しても臭くて、仕方なくおでんに入れたら全部臭くなった。
かなり不味くなって、一度汁を捨てて出汁を作り直したけど無理で…、子供達が初めてあまり食べれないって。
諦めて全部破棄しました。
返信
No.9 主 匿名
15/01/16 17:27:56
下処理してないや…。熱湯かけただけ。
汁だけ捨てて新しく出汁作った方がいいかな？もう二時間くらい煮たんだけど作り直すべきだよね？
返信
1件
No.8 匿名
15/01/16 16:16:59
酒と生姜
返信
No.7 匿名
15/01/16 15:41:08
汁をすてて新しくするしかない
返信
No.6 匿名
15/01/16 15:36:18
牛スジは下処理してから、別鍋で柔らかくなるまで煮てから、おでん鍋に入れるでしょ？
なんで臭くなるの？
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No.5 匿名
15/01/16 15:33:41
下処理をキチンとすれば、臭くならないはず。
返信
No.4 匿名
15/01/16 15:33:12
下処理したの？
生姜とネギの緑の部分入れて一煮立ちさせると生臭いのは大分消えるよ。
返信
No.3 匿名
15/01/16 15:31:40
赤味噌入れて名古屋風にする。
返信
No.2 匿名
15/01/16 15:31:39
作ったんなら仕方ないような。
それか生臭いのは全部出てるだろうから出汁を作り直す。
返信
No.1 匿名
15/01/16 15:29:57
下処理した？
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