• No.241 忘れたんじゃなくて置いてきた

    26/10/17 16:39:34

    >>234
    見極めが凄い!気づけばクリスマス価格年末年始価格になってしまっているので今年から苺チェックしてみます教えてくれてありがとうございます!

  • No.248 みんなやってるよ

    26/10/17 19:56:36

    >>241 色付きが甘いものを選ぶと全然もちますし、ネットで保存方法調べてみてください〜!

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  • No.249 ちゃんと仲直りする予定

    26/10/17 19:59:12

    >>248
    うちは苺じゃなくて黄桃、みかん、パインなど缶詰やキウイ、バナナなど様々な果物で作りますよ

  • No.257 今考え中

    26/10/17 21:27:01

    >>248
    イチゴは追熟さても美味しくないよ

  • No.258 ノートが見当たらなかった

    26/10/17 21:29:04

    >>248
    それ単なる不味いイチゴじゃん

    >いちごは収穫後に甘みが増す「追熟(ついじゅく)」をしない果物です。

    • 糖度は上がらない: イチゴはバナナやキウイのようにデンプンを蓄えてから糖に変化させるタイプ(クライマクテリック型)ではないため、収穫後に甘くなることはありません。
    • 糖度はむしろ低下する: 収穫した瞬間から鮮度が落ち、糖度は1日あたり1〜2度ほど下がっていきます。
    • 赤色や酸味の変化: 白い部分がある未熟なものを置いておくと、見た目が赤くなったり、時間の経過で酸味(有機酸)が抜けて「相対的に甘く感じる」ことはありますが、本来の糖分が増えているわけではありません。

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