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自分の誕生日に、自分で何か買う？
26/09/10 17:10:57
飲食店側の立場で言えば 「少なくしてください」 って言ってくる人より 残しちゃってごめんなさい、って 後で言う人のほうがいい。 いえいえー、って片付けるだけで済むから。 量減らしてくださいって、面倒なんだよね。 減らしたぶんは結局ほぼ捨てるんだし。 ていうか、残していいよ。 店側は「やや大食い」の人でもある程度は満足できる量で提供してるから、普通の人なら多少残るのも当然、少食の人なら半分残っても致し方なしって思ってる。 残飯の処理代が利益を圧迫するレベルなら、見直すのは味だろ…。客の振る舞いのせいじゃねぇよ。たぶん。
26/09/10 17:20:26
>>185 昔作ってた側だけど残されるほーが嫌だったけどな。ま、料理に寄っては減らせないのもあるから面倒なのには違いないけど
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26/09/10 17:24:26
>>187 残飯で捨てるのも、皿に盛られさえせずに捨てるのも、廃棄には変わりない。 残す人が多いなら、量の設定を見直すべきだし、たまーに残す人がいる程度なら気にするものじゃないと思うよ。
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No.185 モロヘイヤのおひたし
26/09/10 17:10:57
飲食店側の立場で言えば
「少なくしてください」
って言ってくる人より
残しちゃってごめんなさい、って
後で言う人のほうがいい。
いえいえー、って片付けるだけで済むから。
量減らしてくださいって、面倒なんだよね。
減らしたぶんは結局ほぼ捨てるんだし。
ていうか、残していいよ。
店側は「やや大食い」の人でもある程度は満足できる量で提供してるから、普通の人なら多少残るのも当然、少食の人なら半分残っても致し方なしって思ってる。
残飯の処理代が利益を圧迫するレベルなら、見直すのは味だろ…。客の振る舞いのせいじゃねぇよ。たぶん。
No.187 水ようかん
26/09/10 17:20:26
>>185
昔作ってた側だけど残されるほーが嫌だったけどな。ま、料理に寄っては減らせないのもあるから面倒なのには違いないけど
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No.190 モロヘイヤのおひたし
26/09/10 17:24:26
>>187
残飯で捨てるのも、皿に盛られさえせずに捨てるのも、廃棄には変わりない。
残す人が多いなら、量の設定を見直すべきだし、たまーに残す人がいる程度なら気にするものじゃないと思うよ。