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お小遣い目的の孫、来ないでほしい
デラウェア
26/08/21 22:06:39
何度作ってもしっとりせずパサつく 基本的着は 中火で表裏4分づつ ↓ 弱火で表裏3分づつ ↓ 火を消して蓋して30分放置 何が悪いんだろう 皆さんどうやってつくってる？ 炊飯器もしたけれど尚更パサパサだった
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26/08/22 14:53:42
お砂糖の代わりに蜂蜜を使ったときと、オリーブオイルを一たらしして炊飯器で作ったとき結構柔らかかったです。
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26/08/22 00:52:43
私が作るときはもうちょっと時間短め。 片面2、3分ずつ。 パサつかないし、火も普通に通ります!
26/08/22 00:27:33
>>14 11さんのどこが？？
26/08/22 00:26:22
>>14
26/08/21 23:59:14
>>15 しっとりのレシピばかり見ていたから検索の仕方が悪かったね。 ただそこまでカリカリすることでもないかなとも思うかな。 婆さんのトピに付き合ってくれてありがとうね。
26/08/21 23:54:38
>>14横。 詳しく出てるぞ婆さん。検索すりゃわかる話な。
1件
26/08/21 23:50:57
>>11 今持ってるやつで何回も調べた上なんだよ。笑 しっとりレシピいろんなの見てたのよ。
3件
26/08/21 23:50:11
>>10 優しいお言葉ありがとう。教えて貰って一つ勉強になりました。
26/08/21 23:49:37
>>9 教えてくれてありがとう。 なるほど、擦りつけるだけでもいいんだね。 それなら時間がないときもできそう、
26/08/21 23:27:23
ヌシさん今持っているそれで 検索→解決
26/08/21 23:16:02
>>8 恥ずかしくないですよ！私自身ブライン液の存在を何となく観たYouTubeで知っただけで自身で作った事ないです汗💦
26/08/21 23:00:29
砂糖を先に擦り付けて浸透させるだけでも違うと思う。 砂糖の保水力
26/08/21 22:49:02
>>6 教えてくれてありがとう。 恥ずかしながらブライン液は知らなかった。 まさにいつもフォークで穴を開けてチャチャッとだったよ、 やっぱりしっとりした美味しいのを作るには手間をかけなきゃいけないね。 チャレンジしてみるね。
26/08/21 22:45:41
>>5 教えてくれてありがとう。 ラップでくるんだまま調理するんだね。 いつもそのままだったよ。やってみるね。
26/08/21 22:40:20
ブライン液を検索してみてください 水塩砂糖があれば簡単に作れるしムネ肉のパサつきもなくなります 漬ける時間等あるので「直ぐチャッチャと作る」には向かないけど
26/08/21 22:33:52
塩と砂糖を入れた水で半日つけておくラップでくるんで低温で調理する
26/08/21 22:18:58
>>2 教えてくれてありがとう。 水を吸わせるの？知らなかった。 直ぐにでもできることだから、今から早速吸わせてくるね
26/08/21 22:18:10
>>1 教えてくれてありがとう。 買って満足して棚の奥にあるヨーグルトメーカーがあるからこれを機に使ってみるね。
26/08/21 22:14:38
下味つける時に、水を吸わせるんだよ。
26/08/21 22:14:20
ヨーグルトメーカーで作るのおすすめ
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No.20 うなぎが高すぎる
26/08/22 14:53:42
お砂糖の代わりに蜂蜜を使ったときと、オリーブオイルを一たらしして炊飯器で作ったとき結構柔らかかったです。
返信
No.19 冷やしラーメン
26/08/22 00:52:43
私が作るときはもうちょっと時間短め。
片面2、3分ずつ。
パサつかないし、火も普通に通ります!
返信
No.18 炭酸が増える
26/08/22 00:27:33
>>14
11さんのどこが？？
返信
No.17 炭酸が増える
26/08/22 00:26:22
>>14
返信
No.16 主 デラウェア
26/08/21 23:59:14
>>15
しっとりのレシピばかり見ていたから検索の仕方が悪かったね。
ただそこまでカリカリすることでもないかなとも思うかな。
婆さんのトピに付き合ってくれてありがとうね。
返信
No.15 すもも
26/08/21 23:54:38
>>14横。
詳しく出てるぞ婆さん。検索すりゃわかる話な。
返信
1件
No.14 主 デラウェア
26/08/21 23:50:57
>>11
今持ってるやつで何回も調べた上なんだよ。笑
しっとりレシピいろんなの見てたのよ。
返信
3件
No.13 主 デラウェア
26/08/21 23:50:11
>>10
優しいお言葉ありがとう。教えて貰って一つ勉強になりました。
返信
No.12 主 デラウェア
26/08/21 23:49:37
>>9
教えてくれてありがとう。
なるほど、擦りつけるだけでもいいんだね。
それなら時間がないときもできそう、
返信
No.11 青じそ
26/08/21 23:27:23
ヌシさん今持っているそれで 検索→解決
返信
1件
No.10 冷麺
26/08/21 23:16:02
>>8 恥ずかしくないですよ！私自身ブライン液の存在を何となく観たYouTubeで知っただけで自身で作った事ないです汗💦
返信
1件
No.9 水まんじゅう
26/08/21 23:00:29
砂糖を先に擦り付けて浸透させるだけでも違うと思う。
砂糖の保水力
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1件
No.8 主 デラウェア
26/08/21 22:49:02
>>6
教えてくれてありがとう。
恥ずかしながらブライン液は知らなかった。
まさにいつもフォークで穴を開けてチャチャッとだったよ、
やっぱりしっとりした美味しいのを作るには手間をかけなきゃいけないね。
チャレンジしてみるね。
返信
1件
No.7 主 デラウェア
26/08/21 22:45:41
>>5
教えてくれてありがとう。
ラップでくるんだまま調理するんだね。
いつもそのままだったよ。やってみるね。
返信
No.6 冷麺
26/08/21 22:40:20
ブライン液を検索してみてください
水塩砂糖があれば簡単に作れるしムネ肉のパサつきもなくなります
漬ける時間等あるので「直ぐチャッチャと作る」には向かないけど
返信
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No.5 水ようかん
26/08/21 22:33:52
塩と砂糖を入れた水で半日つけておくラップでくるんで低温で調理する
返信
1件
No.4 主 デラウェア
26/08/21 22:18:58
>>2
教えてくれてありがとう。
水を吸わせるの？知らなかった。
直ぐにでもできることだから、今から早速吸わせてくるね
返信
No.3 主 デラウェア
26/08/21 22:18:10
>>1
教えてくれてありがとう。
買って満足して棚の奥にあるヨーグルトメーカーがあるからこれを機に使ってみるね。
返信
No.2 アジの南蛮漬け
26/08/21 22:14:38
下味つける時に、水を吸わせるんだよ。
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No.1 部活帰りの食欲がすごい
26/08/21 22:14:20
ヨーグルトメーカーで作るのおすすめ
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