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義母の対応に困惑。旦那と私で真逆
すぐ髪乾かしなさい！湯冷めするよ～
26/04/04 22:36:48
調べたら7０年代の喫茶店では塩をかけてたそうで。 私は塩をかけるのが多数派だと思ってたのですが、意外と周りにいませんでした。 私の親は７０半ばなのでその年代の人、または親がそのくらいの歳の人は塩かけますか？
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26/04/05 10:13:48
>>24 どうでもいいことにいちいち噛みつくね 横槍を入れるって知らんの？
返信
26/04/05 09:23:38
>>1 横だけどって、誰の横なの？あなたアンカー１だよ
1件
26/04/05 09:22:43
塩は常備されていたよね。 あれ塩が足りないと感じるから振るらしい。知らんけど。笑
26/04/05 09:19:28
70年代の日本の喫茶店では、トーストやサンドイッチに塩をかけて食べるスタイルは、愛知県（特に名古屋市周辺）をはじめとする東海地方や、西日本の一部地域、あるいは地方の老舗喫茶店などで特によく見られた光景です。 当時の背景と地域別の特徴は以下の通りです。 なぜ塩をかけていたのか（70年代の背景） 味の調整： 当時のパンは現在ほどバターやマヨネーズの風味が豊かではなく、具材もシンプルで味気ないものが多かったため、塩で旨味を足すのが一般的でした。 「塩バタートースト」の原点： トーストにバターを塗り、さらに上から塩をふりかけることで、甘じょっぱい味わいを楽しむのが定番でした。 サンドイッチの定番： 特に卵サンドや野菜サンドに塩を振るのが、昭和の喫茶店では「当たり前」の光景でした。 地域別の傾向 愛知県（名古屋市周辺）： 喫茶店文化の中心地であり、モーニングサービスで厚切りのバタートーストが付くのが定番でした。 小倉トーストの甘さに対し、バターの塩気や、さらに塩を足して味のコントラストを楽しむ文化がありました。 東海・西日本地方： 愛知のモーニング文化の波及や、昔ながらの「喫茶店」が多い地域（岐阜、三重、大阪、熊本など）では、サンドイッチに塩が付いてきたり、テーブルに塩が置かれていたりしたケースが多かったようです。 東京など首都圏： 都会的な喫茶店では、早い時期からマヨネーズが十分に塗られたり、具材が豪華になったりしたため、塩をかける文化は地方に比べると少なかった可能性がありますが、昭和のレトロ喫茶店では同様のサービスがあったとも言われます。
26/04/05 08:47:02
>>15 シュガートーストだよね。美味しいよね。焼く前にかけるのも美味しいよ。 塩は、マーガリンの人はあまりやらないかもね。マーガリン派の人って、バターだと物足りないんだよね。バター塗って塩かけてる人は知ってる。 関西は卵焼きを挟むの最近知ったよ。関東では卵サンドはランチパックとかのアレだから。 サンドイッチ屋さんの玉子サンドは味が薄い時があるんだよね。玉子潰してマヨネーズと和えるけど、調味料は作る人の好みだから。私はそれもその店の味と思うけど、物足りない人は塩コショウとかかけてる。不思議とツナサンドは味薄いとかあまりない。
26/04/05 05:23:53
>>11 コーヒーシュガー。 名前を知れてよかったです。 ありがとうございました！
26/04/05 05:21:55
>>12 ちゃんと名前があったんですね。 ありがとうございます！
26/04/05 01:16:36
食パンを作る時に少し塩を入れるんだけど、その少しの塩がないだけで出来が全然違うの 塩なしは食感も変わるけどまず味が美味しくない 元々入ってるんだからサンドやトーストに塩が合わない訳がないんだよね
26/04/05 00:19:45
トーストにはちみつかけて塩コショウして食べるのが好き
26/04/05 00:02:08
回りで塩をかける人見たこと ありません
26/04/04 23:58:34
関西だから喫茶店でサンドイッチ頼むと玉子が大体厚焼き玉子なんだよね マヨ使った玉子フィリングのサンドイッチじゃないから少し味が薄めに感じると言うか それで塩を振る感じ 玉子フィリングのサンドイッチなら塩は振らないよ。マヨの味が濃いから。 トーストに塩振ってる人は見た事ないな 席に置いてあるグラニュー糖を掛けて食べてる人は沢山いたけど 生きてたら85だった父もモーニングのトーストは大体砂糖かけてた
26/04/04 23:35:15
昔からかける人はかけるって感じなんじゃないかな。 スタバとかの「買ってから席に持って行って食べる」系の店が増えて、テーブルに塩おかなくなってるけど、コメダや喫茶店では塩は置いてあるので、今でもかける人はかけてると思う。
26/04/04 23:34:48
実父、トーストにバター塗って味塩かけてた。 私も一時期ハマった。 純喫茶みたいなお店でサンドイッチ頼むと塩ついてくるからかけてたよ。 今は塩分気にして塩かけるのやめたけど。
26/04/04 23:32:22
>>5 コーヒーシュガーだね。 今でも喫茶店とかカフェにおいてあるよ（コメダにはないけど）
26/04/04 23:32:20
うちの亡父がサンドイッチとサラダに塩をガンガンかけるタイプで、母と妹と一緒にドン引きしてた 今も存命なら80代前半かな 元々濃い味と激辛が好きな人だった >>5 ひょっとしたら、茶色くて小さな氷砂糖みたいな砂糖だよね？ ｢コーヒーシュガー｣じゃないかな？
26/04/04 23:30:22
関西では塩出します 関西出て初めて他の地域では塩かけないと知った 後は、卵サンドも基本厚焼き卵で卵サラダのお店もあったが少なかった 関西出て厚焼き卵サンド食べられたのって名古屋以外ない
26/04/04 23:17:30
４０年前のことなんで記憶が曖昧なんだけど 親と一緒に行った飲食店でサンドイッチ頼んだら塩（瓶のやつ）も出てきて不思議に思った記憶がある このトピ見て思い出した
26/04/04 23:06:52
地元の純喫茶店のサンドイッチだけは絶対塩かけて食べちゃう… 玉子サンドもハムサンドも全部かけてる そのまま食べても美味しいのに、サンドイッチ頼むと塩も来るから、なんかもう自動的にかけてるんだよね 甘いカフェオレと合わせると最高なのよ
26/04/04 23:05:48
>>4 主は塩っぱい党員でしたか 私は塩っぱいのと味が濃いのがどうも苦手で、そのせいか40代になっても低血圧でしたが、更年期に入って最高血圧3桁に到達して、加齢で血圧上がるってホントなんだと実感した次第です
26/04/04 23:05:26
両親とも60代前半で、父親がやってたのを小さい頃（年齢1桁くらい）見て美味しそうだったので真似しようとしました。 すると母が「そんなことしてもし（パパやおじいちゃんみたいに）胆石になったらどうするの」と大反対。 母が本気でそう思って言ったのか、少数派だしみっともないと思ってこういう言い方をしたのかは不明です。
26/04/04 22:58:28
それは知らないし、聞いたこともないです。 今度、母とかに聞いてみます。 ちなみに、角砂糖の他に……なんていうんだろ？ 氷砂糖みたいなのの細かいやつもなかったですか？
2件
26/04/04 22:54:36
>>2 その味で私は育ったんですねｗｗ
26/04/04 22:51:44
>>1 ほんと全然周りにいなくて。卵サンドオンリーなんですね。 角砂糖ありましたね、 昔親がコーヒーを飲んでる横でその角砂糖をかじってましたｗ今はほとんど見かけないですね角砂糖。
26/04/04 22:47:24
年寄りは少しのおかずで主食をたくさん食べて腹を満たしてた時代を経験してるから、塩っぱいのが好きな人多いんだよね 加齢のせいもあるけど、食の好みで高血圧になってるのは否めないと見ていて思ったわ
26/04/04 22:45:24
卵サンドに塩をふって食べる人はいたような気がする 横だけど昔の喫茶店には角砂糖があったよね
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26/04/05 12:14:05
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ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.25 同じの持ってるじゃん！
26/04/05 10:13:48
>>24
どうでもいいことにいちいち噛みつくね
横槍を入れるって知らんの？
返信
No.24 いい加減にしなさい
26/04/05 09:23:38
>>1
横だけどって、誰の横なの？あなたアンカー１だよ
返信
1件
No.23 なんで今頃出してくるの！（給食着）
26/04/05 09:22:43
塩は常備されていたよね。
あれ塩が足りないと感じるから振るらしい。知らんけど。笑
返信
No.22 匿名
26/04/05 09:19:28
70年代の日本の喫茶店では、トーストやサンドイッチに塩をかけて食べるスタイルは、愛知県（特に名古屋市周辺）をはじめとする東海地方や、西日本の一部地域、あるいは地方の老舗喫茶店などで特によく見られた光景です。
当時の背景と地域別の特徴は以下の通りです。
なぜ塩をかけていたのか（70年代の背景）
味の調整： 当時のパンは現在ほどバターやマヨネーズの風味が豊かではなく、具材もシンプルで味気ないものが多かったため、塩で旨味を足すのが一般的でした。
「塩バタートースト」の原点： トーストにバターを塗り、さらに上から塩をふりかけることで、甘じょっぱい味わいを楽しむのが定番でした。
サンドイッチの定番： 特に卵サンドや野菜サンドに塩を振るのが、昭和の喫茶店では「当たり前」の光景でした。
地域別の傾向
愛知県（名古屋市周辺）：
喫茶店文化の中心地であり、モーニングサービスで厚切りのバタートーストが付くのが定番でした。
小倉トーストの甘さに対し、バターの塩気や、さらに塩を足して味のコントラストを楽しむ文化がありました。
東海・西日本地方：
愛知のモーニング文化の波及や、昔ながらの「喫茶店」が多い地域（岐阜、三重、大阪、熊本など）では、サンドイッチに塩が付いてきたり、テーブルに塩が置かれていたりしたケースが多かったようです。
東京など首都圏：
都会的な喫茶店では、早い時期からマヨネーズが十分に塗られたり、具材が豪華になったりしたため、塩をかける文化は地方に比べると少なかった可能性がありますが、昭和のレトロ喫茶店では同様のサービスがあったとも言われます。
返信
No.21 待て待て待て待て！
26/04/05 08:47:02
>>15 シュガートーストだよね。美味しいよね。焼く前にかけるのも美味しいよ。
塩は、マーガリンの人はあまりやらないかもね。マーガリン派の人って、バターだと物足りないんだよね。バター塗って塩かけてる人は知ってる。
関西は卵焼きを挟むの最近知ったよ。関東では卵サンドはランチパックとかのアレだから。
サンドイッチ屋さんの玉子サンドは味が薄い時があるんだよね。玉子潰してマヨネーズと和えるけど、調味料は作る人の好みだから。私はそれもその店の味と思うけど、物足りない人は塩コショウとかかけてる。不思議とツナサンドは味薄いとかあまりない。
返信
No.20 お母さんもう知らないからね
26/04/05 05:23:53
>>11
コーヒーシュガー。
名前を知れてよかったです。
ありがとうございました！
返信
No.19 お母さんもう知らないからね
26/04/05 05:21:55
>>12
ちゃんと名前があったんですね。
ありがとうございます！
返信
No.18 棒を振り回さない！
26/04/05 01:16:36
食パンを作る時に少し塩を入れるんだけど、その少しの塩がないだけで出来が全然違うの
塩なしは食感も変わるけどまず味が美味しくない
元々入ってるんだからサンドやトーストに塩が合わない訳がないんだよね
返信
No.17 「はい」は1回！
26/04/05 00:19:45
トーストにはちみつかけて塩コショウして食べるのが好き
返信
No.16 誰！トイレの電気つけっぱなし！
26/04/05 00:02:08
回りで塩をかける人見たこと ありません
返信
No.15 うぅ・・・（頑張る姿をみて泣く）
26/04/04 23:58:34
関西だから喫茶店でサンドイッチ頼むと玉子が大体厚焼き玉子なんだよね
マヨ使った玉子フィリングのサンドイッチじゃないから少し味が薄めに感じると言うか
それで塩を振る感じ
玉子フィリングのサンドイッチなら塩は振らないよ。マヨの味が濃いから。
トーストに塩振ってる人は見た事ないな
席に置いてあるグラニュー糖を掛けて食べてる人は沢山いたけど
生きてたら85だった父もモーニングのトーストは大体砂糖かけてた
返信
1件
No.14 ちゃんとしなさい（なにをどうしろと？）
26/04/04 23:35:15
昔からかける人はかけるって感じなんじゃないかな。
スタバとかの「買ってから席に持って行って食べる」系の店が増えて、テーブルに塩おかなくなってるけど、コメダや喫茶店では塩は置いてあるので、今でもかける人はかけてると思う。
返信
No.13 …何しにきたんだっけ？（連発）
26/04/04 23:34:48
実父、トーストにバター塗って味塩かけてた。
私も一時期ハマった。
純喫茶みたいなお店でサンドイッチ頼むと塩ついてくるからかけてたよ。
今は塩分気にして塩かけるのやめたけど。
返信
No.12 ちゃんとしなさい（なにをどうしろと？）
26/04/04 23:32:22
>>5
コーヒーシュガーだね。
今でも喫茶店とかカフェにおいてあるよ（コメダにはないけど）
返信
1件
No.11 もう遅刻しても知らないからね
26/04/04 23:32:20
うちの亡父がサンドイッチとサラダに塩をガンガンかけるタイプで、母と妹と一緒にドン引きしてた
今も存命なら80代前半かな
元々濃い味と激辛が好きな人だった
>>5
ひょっとしたら、茶色くて小さな氷砂糖みたいな砂糖だよね？
｢コーヒーシュガー｣じゃないかな？
返信
1件
No.10 水筒とお弁当箱だして
26/04/04 23:30:22
関西では塩出します
関西出て初めて他の地域では塩かけないと知った
後は、卵サンドも基本厚焼き卵で卵サラダのお店もあったが少なかった
関西出て厚焼き卵サンド食べられたのって名古屋以外ない
返信
No.9 シャツ入れなさい
26/04/04 23:17:30
４０年前のことなんで記憶が曖昧なんだけど
親と一緒に行った飲食店でサンドイッチ頼んだら塩（瓶のやつ）も出てきて不思議に思った記憶がある
このトピ見て思い出した
返信
No.8 この前それ買った
26/04/04 23:06:52
地元の純喫茶店のサンドイッチだけは絶対塩かけて食べちゃう…
玉子サンドもハムサンドも全部かけてる
そのまま食べても美味しいのに、サンドイッチ頼むと塩も来るから、なんかもう自動的にかけてるんだよね
甘いカフェオレと合わせると最高なのよ
返信
No.7 早くパンツはいて！
26/04/04 23:05:48
>>4
主は塩っぱい党員でしたか
私は塩っぱいのと味が濃いのがどうも苦手で、そのせいか40代になっても低血圧でしたが、更年期に入って最高血圧3桁に到達して、加齢で血圧上がるってホントなんだと実感した次第です
返信
No.6 この前それ買った
26/04/04 23:05:26
両親とも60代前半で、父親がやってたのを小さい頃（年齢1桁くらい）見て美味しそうだったので真似しようとしました。
すると母が「そんなことしてもし（パパやおじいちゃんみたいに）胆石になったらどうするの」と大反対。
母が本気でそう思って言ったのか、少数派だしみっともないと思ってこういう言い方をしたのかは不明です。
返信
No.5 具合悪い？（子の体調不良をいち早く察知）
26/04/04 22:58:28
それは知らないし、聞いたこともないです。
今度、母とかに聞いてみます。
ちなみに、角砂糖の他に……なんていうんだろ？
氷砂糖みたいなのの細かいやつもなかったですか？
返信
2件
No.4 主 すぐ髪乾かしなさい！湯冷めするよ～
26/04/04 22:54:36
>>2 その味で私は育ったんですねｗｗ
返信
1件
No.3 主 すぐ髪乾かしなさい！湯冷めするよ～
26/04/04 22:51:44
>>1 ほんと全然周りにいなくて。卵サンドオンリーなんですね。
角砂糖ありましたね、
昔親がコーヒーを飲んでる横でその角砂糖をかじってましたｗ今はほとんど見かけないですね角砂糖。
返信
No.2 早くパンツはいて！
26/04/04 22:47:24
年寄りは少しのおかずで主食をたくさん食べて腹を満たしてた時代を経験してるから、塩っぱいのが好きな人多いんだよね
加齢のせいもあるけど、食の好みで高血圧になってるのは否めないと見ていて思ったわ
返信
1件
No.1 がんばれーっ！（わが子応援時の大声）
26/04/04 22:45:24
卵サンドに塩をふって食べる人はいたような気がする
横だけど昔の喫茶店には角砂糖があったよね
返信
2件