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弟夫婦が盆休みに10泊滞在する
25/10/04 17:18:22
■手っ取り早い解決方法は…… 手っ取り早い解決方法は、文句を言っている人が、作って見せることです。 つまり、実際に自分の好みの味の料理を作って、いつもご飯を作っている側にレシピを教える。これが最善の解決策です。 いつも作っている側からしたら、「そんなに不満なら、どうやったらおいしくなるのか教えてくれ」という話です。いきなり言うとカドが立つかもしれないから、俺が代わりに言っておきましょう。「文句を言う奴は、自分でやって見せてみろ」と。 解決策を示さずに文句だけ言うのは楽だけど、なんにも前進しません。自分好みの料理のやり方をちゃんと教えてもらえれば、全部が解決します。 「ほら、見てよ。ナポリタンを作るとき、ケチャップはあとから入れるんじゃなくて、具材を炒めているときに煮詰めると酸味が飛ぶんだよ。次はこう作ってほしいな」 「牛丼とかカレーは、煮込みすぎると肉が硬くなっちゃうから、さっと合わせるくらいでいいんだよ。時間があるならもうちょっと煮込んでもいいけど、うちら働いていて時間もないからこんなもんでいいよね」 とかね。具体的な話をすればするほど「おぉなるほど」となるじゃないですか。そこで初めて「うん、わかった。たしかにこのナポリタンなら酸っぱくなりすぎないし、野菜の甘味も感じることができるね。こういう味付けにしてほしいんだね。じゃあ次からやってみよう」と話がまとまるわけです。 具体的な解決策が提示できないというのなら、相手に無理難題を押し付けていることを自覚すべきです。毎日料理をしている人は、それだけでものすごいことをやっているんですよ。(以下略) https://dot.asahi.com/articles/-/265003
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No.1 主 砥石
25/10/04 17:18:22
■手っ取り早い解決方法は……
手っ取り早い解決方法は、文句を言っている人が、作って見せることです。
つまり、実際に自分の好みの味の料理を作って、いつもご飯を作っている側にレシピを教える。これが最善の解決策です。
いつも作っている側からしたら、「そんなに不満なら、どうやったらおいしくなるのか教えてくれ」という話です。いきなり言うとカドが立つかもしれないから、俺が代わりに言っておきましょう。「文句を言う奴は、自分でやって見せてみろ」と。
解決策を示さずに文句だけ言うのは楽だけど、なんにも前進しません。自分好みの料理のやり方をちゃんと教えてもらえれば、全部が解決します。
「ほら、見てよ。ナポリタンを作るとき、ケチャップはあとから入れるんじゃなくて、具材を炒めているときに煮詰めると酸味が飛ぶんだよ。次はこう作ってほしいな」
「牛丼とかカレーは、煮込みすぎると肉が硬くなっちゃうから、さっと合わせるくらいでいいんだよ。時間があるならもうちょっと煮込んでもいいけど、うちら働いていて時間もないからこんなもんでいいよね」
とかね。具体的な話をすればするほど「おぉなるほど」となるじゃないですか。そこで初めて「うん、わかった。たしかにこのナポリタンなら酸っぱくなりすぎないし、野菜の甘味も感じることができるね。こういう味付けにしてほしいんだね。じゃあ次からやってみよう」と話がまとまるわけです。
具体的な解決策が提示できないというのなら、相手に無理難題を押し付けていることを自覚すべきです。毎日料理をしている人は、それだけでものすごいことをやっているんですよ。(以下略)
https://dot.asahi.com/articles/-/265003
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