トピック検索
急上昇
知識は力
ゴーヤが美味しく感じるの？
私、大人になってから初めてゴーヤを食べたんだけど、苦くて何度食べても慣れなくて苦手なんだよね（ふた口ぐらい食べてもう良いってなる）
こんなに苦いのに沖縄の子とかは普通に食べてるよね
小さい頃から食べ慣れてたらゴーヤも食べられるようになったのかな？
今日お裾分けでゴーヤを山ほど貰って
そんな事を考えた
古トピの為、これ以上コメントできません
1件～25件 ( 全25件)
＊コメント欄のパトロールでYahoo!ニュースのAIを使用しています
ママスタコミュニティはみんなで利用する共有の掲示板型コミュニティです。みんなが気持ちよく利用できる場にするためにご利用前には利用ルール・禁止事項をご確認いただき、投稿時には以下内容をもう一度ご確認ください。
上記すべてをご確認いただいた上で投稿してください。
No.25 幸せは自分の手のひらにある
25/07/07 05:48:54
小さい頃食べたことないけど
今は好きだよー
下ごしらえ、調理の仕方で
苦みは消える。
シーズン前から買って食べてる
返信
No.24 愛は与えることで増す
25/07/07 05:40:38
塩と砂糖で下処理すれば苦くないよ
返信
No.23 覆水盆に返らず
25/07/07 04:40:11
野菜の宅配の中に入っていて面食らったけど慣れたら食べられるようになった。下処理が面倒だけど栄養があるよね。
子供は小さい頃から食べてるからかむしろ好きみたい。少し苦味があるのがいいんだって。
返信
No.22 失敗は成功の母(でも時々母がうるさい)
25/07/07 01:18:56
①ワタを取って、
②薄切りにして、
③多めの塩で塩もみして、しばらく放置。
④冷水で洗って絞る。
⑤お湯で茹でる。
↑下ごしらえをちゃんとして、
鰹節をたっぷりかけて食べれば、
そんな苦くないよ。
返信
No.21 一つを得るために一つを捨てる
25/07/07 01:06:13
なんであんなに苦いんだろうね？
食感はいいのに。
返信
No.20 何事も過ぎたるは及ばざるが如し
25/07/06 23:54:30
私は子供の頃はゴーヤは食べられなかった
けど大人になって綿を限界まで取って
ゴーヤチップスにして甘辛く味付けして
食べたら食べられるようになって試しに
ゴーヤチャンプルも作って食べたら美味しく
食べられるようになったわ。ちなみに私は
ピーマンは子供の頃から大好きです。
ゴーヤチップスはママスタにいる先輩方に
約10年位前に教わりました。
当時ゴーヤチップスの作り方を教えてくれた
優しい方々ありがとうございます。
返信
No.19 他人の評価は気にしない
25/07/06 23:50:04
ゴーヤが全国で売られるようになったのってここ10年くらいだし、食べ慣れてないし異文化に近いと思う。
私は沖縄料理が好きで沖縄旅行にも毎年いくし、家でも定期的に作ってるんだけど、ゴーヤ最初は食べられなったよ。
いつからかすごく好きになった。
>>14さんみたいな感じで下拵えをしっかり、薄切りにするのがポイントだと思う。
ゴーヤと海老のかき揚げもお勧め。
これはなぜか小さい子やゴーヤが苦手な人も食べられるので。
ちなみに、うちの高校生の子供は小さい頃からゴーヤ料理好き。
1歳くらいにゴーヤチャンプルの豆腐と卵だけを食べさせてみたとき、少量のゴーヤも入ってたけど喜んで食べてた。
幼稚園の頃もゴーヤと海老のかき揚げは喜んでたし、ゴーヤチャンプルもゴーヤ少なめで、高学年には大人と同じ量のゴーヤで大丈夫だった。
たぶんちょっと変わったタイプなんだと思う。
返信
No.18 匿名
25/07/06 23:34:31
沖縄じゃないけど給食でたまにゴーヤ出るみたい。うちの子達は全然苦くないって言ってた。
ちなみに私自身が苦手なのでゴーヤ料理は作った事ない。
返信
No.17 花より団子
25/07/06 22:48:08
むしろあの苦さがええんや
返信
No.16 継続は力なり
25/07/06 22:46:34
うちは親が好きで夏はよく出てきたけど、
下処理を全然しない上に半生炒めなので超苦くて大嫌いだった。大人になっても苦手なので食べない。
返信
No.15 主 知識は力
25/07/06 22:26:07
>>12
沖縄で育っても小さい頃は苦手だったりするんだね
やっぱり個人差あるんだなぁ
青々としたにがそうなゴーヤ沢山あるけど
頑張ってゴーヤチャンプル作るよ
返信
No.14 匿名
25/07/06 22:24:56
>>8
しっーーーかりワタを取る
限界まで薄切りにする
水にさらしてから調理
これで無理なら無理
返信
1件
No.13 主 知識は力
25/07/06 22:23:46
>>8
しっかり取ってるけど、普通に苦いよ
ピーマンは好きなんだけどねぇ
返信
No.12 七転び八起き
25/07/06 22:07:47
どーも、沖縄出身の私が来ましたよ
私も子供の頃、ゴーヤ嫌いだったなぁ
確か子供って苦味みたいなのを大人より感じやすいんだってね
うちの親は大人になれば食べるさーって、無理強いはしなかったな。いつのまにか食べられるようになってた。今は大好きだよ
いまは本州住みなんだけど、ここで生まれ育った中学生のうちの子も小さい時は嫌いだったけど、いまはよく食べるよ
緑が強いのは熟れてないから苦味が強いかも。買う時に出来たら、大きいサイズで、鮮やかな黄緑色で、ブツブツがプリプリ大きいのを選ぶと苦味が少ないと思うよ
ツナとたまご多めで、油しっかり回して火を通して、ちゃんぷるにしてみてね
返信
1件
No.11 高い山に登るには、まずは足元を固めろ
25/07/06 21:51:32
ゴーヤ嫌いだったけど、沖縄のゴーヤは本当においしかった
全然苦くない
返信
No.10 一日一善
25/07/06 21:26:12
本当はゴーヤなんか食べたくないよ
特段うまくもない
夫や子供達が好きで夫が調理してくれる
ゴーヤチャンプル
チャンプルにしてくれたら食べられる
返信
No.9 二度あることは三度ある
25/07/06 21:22:13
うちはピーマン食べれる子はゴーヤもいけるけど、ピーマン食べられない子はゴーヤも苦手だな
結局は個人の好みだね
返信
No.8 夢は追いかけるものではなく、作るもの
25/07/06 21:21:21
しっかりワタを取ると苦くないって聞くけどどうなの？
食べた事ないんだよね。
返信
2件
No.7 明日は明日の風が吹く
25/07/06 21:17:43
私も主と一緒でゴーヤは苦手。
だから砂糖と塩で揉みまくって、ごま油や鰹節、めんつゆなんかをつかい、配慮に配慮を重ねて作るんだけど子供からはにがみが美味しいんだよねぇって言われる。
返信
No.6 主 知識は力
25/07/06 21:14:43
あんまり関係ないんだね〜
って事は沖縄の子供達の中にも
ゴーヤ苦くて嫌い！って言う子もいるのかな
返信
No.5 己を知る者は勝者なり
25/07/06 20:52:45
ゴーヤチップス作ったら子供達好きみたい。
苦いけど美味しい！ってすぐ無くなる。
返信
No.4 恩を忘れるな
25/07/06 20:51:21
子供たちにゴーヤ食べさせてたから大好き
鹿児島出身の人にゴーヤの苦みを抑える調理方法教えてもらったからそんなに苦くないよ
返信
No.3 高嶺の花
25/07/06 19:12:05
私は大人になってから食べたけど美味しいと思ってるから個人差かと
返信
No.2 息を切らすよりも、冷静に進め
25/07/06 19:07:16
幼稚園の時からピーマン好きで生で食べてたからか、沖縄住みじゃないけど小学生の時初めて食べてからゴーヤ好き。
苦味を消さない調理法で食べるのが好き。
返信
No.1 明日を信じて生きろ
25/07/06 19:04:57
くせになる苦味が魅力
ゴーヤチャンプルルルー
返信