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笑うことは最良の薬
ねっとりとなる
かぼちゃの問題？作り方の問題？
作り方は落し蓋してる
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No.15 目には目を、歯には歯を
25/06/26 19:14:32
カボチャだけレンジで蒸してホクホクにならないなら、カボチャのせい。
ホクホクになるなら、煮物の汁が多いせいだと思うよ。
煮る前に、切ったカボチャ1切れをレンジで蒸してみたらいいんじゃないかな。
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No.14 無駄な努力はない（でもダイエットは別）
25/06/26 19:08:19
カボチャが熟れる前に早く収穫したのは水っぽいよ
逆に熟れすぎてると喉に詰まるくらいにほくほくになり過ぎる
これをどう対応するのかというと、煮るときの水加減なの
柔らかいのはしっかりと煮詰める、硬いのは汁を多く残してそのままにしてたらその煮汁をカボチャが吸って程よく柔らかくなる
収穫の差は皮の色や実の濃さや種の熟れ具合で判断する
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No.13 日々我慢の限界
25/06/26 18:56:16
>>8
明日かぼちゃ買いに行こ！
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No.12 花より団子（でも団子は花見の後）
25/06/26 14:28:45
カボチャの煮物を食べたくなったじゃん！
今日はしょうが焼きと昨日作った肉じゃがなんだ…
明日にしよう！
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No.11 馬の耳に念仏
25/06/26 14:18:39
うんうん。
カボチャの問題だと思ってる。
作り方変わらないのに、仕上がり違ったりするもんね。
どちらも好きだわ。
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No.10 明日は明日の風が吹く
25/06/26 14:16:11
>>1
かぼちゃの煮物が好きな男っているんだ。。。ww
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No.9 自分を高めるために生きろ
25/06/26 14:14:35
今は海外産のかぼちゃが多いから仕方がない
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No.8 主 笑うことは最良の薬
25/06/26 13:20:45
皆ありがとう
>>5
みてきた！！作り方ほとんど同じだけど
>ここで10分～できれば30分ほど置きます。
をやったことない
次はこれを試してみてそれでもホクホクにならなかったらかぼちゃ側の問題だと思って諦めます…
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1件
No.7 高嶺の花
25/06/26 13:19:37
品種の問題もあるかと。
栗かぼちゃ探してごらん
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No.6 自分を信じろ、でもGPSも使え
25/06/26 13:18:02
そうそう↓のレシピにも出てるけど
最初かぼちゃに砂糖をまぶしてかぼちゃの水分を出しとく
このひと手間あるかないかでも違ってくるよ
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No.5 為せば成る
25/06/26 13:13:47
煮汁が多すぎなんじゃないのかな？
これを参考にしたら？
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/138542/
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1件
No.4 人間万事塞翁が馬
25/06/26 13:08:44
かぼちゃの問題。ホクホク系のかぼちゃとか、ねっとり系のかぼちゃとかある。
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No.3 泣きっ面に蜂
25/06/26 13:07:22
>>1
私もそう思う
ほんと同じ作り方しても全然違うよね
産地とか品種とかでもないから毎回賭けみたいになる...
沖縄産の栗かぼちゃは成功率高いかもしれない
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No.2 匿名
25/06/26 13:04:40
ねっとりのも、美味しい
私もかぼちゃサイドの問題だと思う
年中出回ってるけど、種類、産地バラバラだから
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No.1 少しの勇気が大きな変化を生む
25/06/26 13:03:03
タイムリー
昨夜のかぼちゃの煮物がすっごく美味しくできて、食べながら夫と話した(笑)
これはかぼちゃの問題だと思う！
同じ作り方でもパッサパサになったり、ベッチャベチャになったり、ボッロボロに煮崩れたりするから
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