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絵本作家
何度か作った私のは砂糖をザザッと入れるのが怖くて甘さは控えめですがエビのうま味と香りは効いてます。
でも市販のを買ってきた昨年に一巻を秒で完食して追加でもう一巻を買ってきたくらいおいしそうに食べてました。
砂糖足りないのかな？
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No.10 富士山
24/12/29 11:12:54
エビの伊達巻？美味しくなさそうなんだけど。
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No.9 ネイルアーティスト
24/12/29 11:06:04
体には良さそうですよ
市販品はかなり甘いから。
甘みが足りないなら白砂糖ではなくオリゴ糖とか他の糖類を足してみたらどうでしょうか。
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No.8 助産師
24/12/29 09:32:12
美味しいなら伊達巻は市販にして海老は塩焼きにして食べたらいいんじゃない？
料理本みると伊達巻にしろ栗きんとんにしろ砂糖の量を控えてしまうと味も食感も悪くなるとある。
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No.7 動物園の飼育係
24/12/29 08:57:44
スーパーのは甘すぎるから、少し甘さ抑えて、はんぺんすりつぶしてつくってるけど、うちの連中はおいしいって食べてた。多分、甘いのが好みなのかもね。甘みたしたら？
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No.6 大工
24/12/29 08:54:36
あの甘い伊達巻が好き。少しマヨつけて食べてる
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No.5 バウンティハンター
24/12/29 08:52:50
市販のでいいよ
手間の割に美味しくないなら
それに、おせちを手作りしたところでそれを３日間食べる家庭なんてないよね
どうせカレーやらチャーハンやら作らなきゃならないんだし
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No.4 パート
24/12/29 08:50:17
わたしも高級な伊達巻笑
より普通の伊達巻のほうが好みなのよねん
何ていうかデザート的な？かんじ
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No.3 デザイナー（フラワー）
24/12/29 08:47:49
スーパーの伊達巻きは甘すぎる
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No.2 デザイナー（インテリア）
24/12/29 08:46:03
私は、はんぺんをすり潰したのを入れたりする。
甘味は、オリゴ糖かてんさい糖かな。蜂蜜もいいけど、小さいお子さんが居るなら使わない方が安全だよ。
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No.1 電車運転士
24/12/29 08:34:40
スーパーの伊達巻は食感が消しゴムみたいで無理。
いつも、おせちは行きつけの料理屋で頼んでる
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