レパートリーが少ない、料理苦手な人の方が食費かかる？

主がそうなんだけど。
スーパーで安い食材を買ってきて、その食材の中から料理するってのが苦手。調味料もあまり持ってないし。
だから安いものより使いこなせそうな食材や肉を選んでしまう。それか今日はこれを作る！と決めてから買物に行くことが多いから、どうしても食費かかる
同じ人いる？
この調味料あると便利だよってものも教えて欲しい。