家で揚げ物は作らない へのコメント（No.103）

揚げ物が無かったら私料理殆ど出来ないでしょ？ってくらい揚げ物してる
揚げ物あれば子供って喜ぶ

初めて揚げ物をやる最初は、冷凍のコロッケ爆発させて、いくらやってもコロッケがちゃんと揚げれなくて（油に入れたらポン！ってなったり油が跳ねてブチッ！腕や顔にあたって、イタっ！てなってウワァー怖え!ってなったり、コロッケ油に入れた瞬間、原型が無くなってしまったり、中身スカスカにする失敗をしたり真っ黒にしてしまったり）ヒエー揚げ物って怖い！無理！なんて思ってたけど。
温度と火加減が段々掴んできて慣れた。
さすがに夏はあまり揚げ物やるの暑いからやらなくなるけどね。
ポテトなんか冷凍の買って家で揚げてる。業スのシューストリングカットポテトが好き。ホクホクで味付きのはコストコの濃い味のポテト美味しかった。