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ふぐ鍋
全く焦げていないと、物足りない気がします
何故なの？
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No.5 ミルフィーユ鍋
24/04/01 12:27:35
違う味になるとか食感でメインの味が際立つとか？
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No.4 常夜鍋
24/04/01 12:20:53
炙りが美味しいのと一緒
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No.3 長さの違う菜箸
24/04/01 12:19:59
私はお焦げが嫌いで釜めし類でもお焦げがあったら焦げてる味しかしなくて嫌だけど焼き目はついてないと半生みたいでそれも嫌
ちょうど良い焦げ目じゃないとムリ
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No.2 ひとめぼれ鍋
24/04/01 12:17:46
焦げと焼き目は同じ？
焼き目がある方が美味しいもの多いね
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No.1 びんちょうまぐろ鍋
24/04/01 12:15:51
メイラード反応を調べてみて
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