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スイートアリッサム（価値あるもの）
今が旬のサンマ。売り物のパック内に、食中毒を引き起こす「アニサキス」が大量に出てきた様子を撮影した画像が、ネット上で話題になっています。
画像を投稿した セイゴさん：「1匹、2匹出ているというのは結構あるが、あのレベル感はないと思う」
10日、富山県内のスーパーで販売されていたサンマの写真です。 パック内には、白い糸のようなものが無数に確認できます。大根のツマのようにも見えますが、実はこれらすべて、魚類などに寄生する寄生虫・アニサキスなのです。
撮影した男性によると、パックの中には30匹ほどのアニサキスがいたといいます。さらに…。
セイゴさん：「20パックくらい売っていたが、半分以上のパックは10～20匹くらいのアニサキスが動き回っている状態」
■鮮魚店店長「ここまで増えるのは異常」
なぜ、このような商品が店頭に並んでいたのでしょうか？別の鮮魚店に話を聞きました。
一和鮮魚店・木島和哉店長：「少なからず、（アニサキスが）入っていてもおかしくない、サンマ自体が。だから、もちろん鮮度の良いものを選ぶというのは、僕らの絶対条件。僕らもやっぱり詰める時は、必ず寄生虫がいないかを目視したうえで確認して出す」
自身の店では、きちんと確認したうえで、鮮魚を提供していると話す木島店長。大量のアニサキスがいるサンマの画像については、次のように話します。
木島店長：「ここまで増えているのは異常。輸送か商品を作った段階で、温度管理ができていなかったと思う。サンマに寄生（アニサキス）が多くて、身の中にいるアニサキスも表面に出てくる」
では、適切な温度とは、何℃ぐらいなのでしょうか？
木島店長：「4℃以下でないと駄目。だけど、こうやって（アニサキスが）出てくるということは、10℃でも（アニサキスが）出てくることはあまりない。サンマは、水揚げされてから市場に届いて、小売店に流通するまで、水氷の箱で温度管理はちゃんとされている。だから、（アニサキスが出てきたのは）商品詰めてからかなと思う」「（Q.10℃以上の場所に置いた可能性は？）あるかなと思う」
https://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000272218.html
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No.53 ミムラス（援助の申し出）
22/11/01 17:30:22
>>29
クジラの影響って見た
返信
No.52 チョコレートコスモス（新しい恋のはじまり）
22/11/01 17:30:15
>>43胃に噛みつくやつがいて嘔吐や激痛を起こす
返信
No.51
No.50 藤の花（あなたに夢中）
22/10/19 09:19:53
>>39
痛くても痛いって言えないからねぇ
返信
No.49 藤の花（あなたに夢中）
22/10/19 09:18:08
いやーーー！画像アップでみたら気持ち悪すぎ！これから見る人覚悟してね。
店の人は気づかないの？！
返信
No.48 食虫植物サラセニア（憩い・風変わり・変わり者）
22/10/19 09:14:11
>>47
大丈夫だよ。万が一口に入っていても、よく噛んで食べれば大丈夫。少しでも傷がつけば死ぬから。
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No.47 ハナニラ（出会い）
22/10/19 09:11:04
アニサキスって焼いちゃえば問題ないの？
返信
1件
No.46 ディアスキア（私を許して）
22/10/19 08:07:42
>>45
それは歯がある人でしょ
ママスタには歯がない人も沢山いるし
いい加減なこと言わない方がいい
返信
No.45 薔薇：ダマスクローズ（照り映える容色）
22/10/19 08:02:10
>>43一匹とか二匹なら、よく噛んでたべたらよし
返信
1件
No.44 木蓮（崇高）
22/10/19 07:59:29
>>43
食中毒ですよ
下手したら死にます
返信
No.43 アマリリス（おしゃべり）
22/10/19 07:55:03
これ、気づかず食べてたらどうなるの？
返信
3件
No.42 ネモフィラ（愛国心）
22/10/19 07:51:56
やっぱり魚は一度冷凍された物に限るね
気持ち悪いもん
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No.41 夾竹桃（親友）
22/10/19 07:39:29
こんなにはいないけど、毎年ついてるし
返信
No.40 カモミール（逆境に負けぬ強さ）
22/10/19 07:36:00
サンマにはいないと思ってた、知らなかった、って人多かったけどシャケにもワカサギにもタラにももちろん青魚全般にもいるっちゃいるんだよね。
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No.39 薔薇：白（私はあなたにふさわしい）
22/10/19 07:28:45
サンマたちはお腹痛くなかったのかな。
返信
1件
No.38 フィーバーフュー（不死）
22/10/19 07:17:10
>>3
もののけ姫じゃなくて？
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No.37 ルピナス（多くの仲間）
22/10/19 07:04:53
>>17私は刺身は養殖モノか解凍モノを買うようにしてる。前は朝どれ地魚とかに価値を置いてたけどね。
加熱用の生魚も買う頻度がすごく減った。魚介類自体高騰してて、これからの季節は生秋鮭や生鱈がお買い得なんだけどさ、去年も１回も買わなかったな。
生鱈は昔、某倉庫スーパーに売ってたやつでアニサキスがニョロニョロ何匹も居たのを陳列棚で見て以来、買えなくなっちゃった。
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No.36 葵（豊穣）
22/10/19 01:45:39
>>35 マジで。知らなかった。
まあ缶詰であたったことなかったから食べると思う（笑
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No.35 牡丹（富貴）
22/10/19 01:05:31
そもそも缶詰は沢山アニサキスいるよね
返信
1件
No.34 牡丹（富貴）
22/10/19 01:03:24
某居酒屋の秋刀魚アニサキス沢山いたなー！焼いてあるから死んでたけど嫌だよな
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No.33 花虎ノ尾（輝かしい実績）
22/10/19 00:45:29
>>30
ほーなるほどね。
たしかに輸送スピードめっちゃ早くなったもんね
うちも結構食べてると思う…見つけたら取るけど。
返信
No.32 サンセベリア（永久）
22/10/19 00:39:05
夏に身内が鯖寿司でアニサキス食べ激痛と吐き気で入院したって聞いてから魚苦手になった
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No.31 アスペン（自信と勇気）
22/10/19 00:37:13
>>26
ありがとう。
昼間スーパーで買って冷蔵庫で保管、20時くらいに焼いて食べたんだけど、内臓から赤いのが出てきたわ。
中まで火が通っていたと思うけど、怖いなぁ。
返信
No.30 マロウ（柔和な心）
22/10/19 00:37:06
>>29
輸送時間がはやくなったから、冷凍せず生のまま運んでるからってのも理由みたいよ。
冷凍したり加熱したら死ぬから。
鯖缶とか食べてたら気づかぬうちに食べてるけどね。
返信
1件
No.29 花虎ノ尾（輝かしい実績）
22/10/19 00:33:27
最近アニサキス増えてる？
よく聞くよね
実際私も出会うし
返信
2件
No.28 オドントグロッサム（特別な存在）
22/10/19 00:32:48
魚食べるの怖くなった、しらすにはいないよね？
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No.27 グズマニア（あなたは完璧）
22/10/19 00:32:42
アニサキスが増えた原因はクジラの数が増えたって言われてるよね
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No.26 葵（豊穣）
22/10/19 00:22:00
>>23
冷凍か加熱で死滅するよ。あとはよく噛むこと。
返信
1件
No.25 月下美人（ただ一度だけ会いたくて）
22/10/19 00:16:00
去年スーパーでタラを買って冷蔵庫に入れて、翌日鍋に入れようとパック出したらアニサキスがうじゃうじゃ出てきてて、それ以来トラウマで食べられない。
返信
No.24 ケイトウ（色褪せぬ恋）
22/10/19 00:15:27
生魚食べるの怖くなる
返信
No.23 アスペン（自信と勇気）
22/10/19 00:12:10
げっ、今日サンマ焼いて食べたらアニサキス出てきたわ。無意識に食べてたら怖い。
内臓食べてなければ大丈夫かな？
返信
1件
No.22 藤の花（あなたに夢中）
22/10/19 00:07:26
今日サンマ食べたわ。
こんなの見ると例え焼こうが、怖いね。
自分ならまだしも、子供がアニサキス食べちゃったらどうなるのか怖くて仕方ない。
返信
No.21 食虫植物ムシトリスミレ（欺きの香り・幸福を告げる）
22/10/19 00:00:21
アニサキスアレルギーだと焼いてもダメなのよね
返信
No.20 チューブローズ（危険な楽しみ）
22/10/18 23:52:11
>>17
買わなくなった、刺身とかとくに
一時期本当に酷かった、毎日のようにニュースになってたし今でも怖い
返信
No.19 ランタナ（心変わり）
22/10/18 23:44:47
>>15
たぶん生食用だったときの場合のことを書いてるんでない？
加熱しっかりすればアニサキスいても問題ないし。
返信
No.18 ミムラス（援助の申し出）
22/10/18 23:44:34
温度管理が適切なサンマには表面に出ていないアニーがこんなにも潜んでいるのか。。
ここ数年サンマ高いし細身だしでしばらく買ってなかったけど、もう今後サンマ食べないかも。よく焼いて内蔵は食べないとしても、焼かれたアニーすら見たくないしなぁ
返信
No.17 ムスカリ（黙っていても通じる私の心）
22/10/18 23:42:17
少し前からアニサキスの話題が増えて魚買うのが怖くなって食べる頻度減った。
皆んな普通に食べてるのかな。
返信
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No.16 夾竹桃（親友）
22/10/18 23:41:32
サンマは生では食べないしね。これ温度管理出来てたら中にいたまま焼いて食べてたってことでしょ。見て気付いたらよけるだろうけど。
返信
No.15 モミ（高尚）
22/10/18 23:36:28
>>14
横からだけど、サンマは好きな人は内臓も食べたりするよ。
返信
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No.14 ルピナス（多くの仲間）
22/10/18 23:33:10
>>13
温度管理をちゃんとしてれば内臓にとどまって、内臓はすぐに処理するからほとんど除去出来るって事だよ。
返信
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No.13 月桂樹（栄光と勝利）
22/10/18 23:24:41
よくわかんないんだけど温度管理が悪いから外に出てきたけどしっかり温度管理されてたとしてもサンマの中にはいたわけでしょ？
温度管理されてなかったからサンマについたわけじゃないよね？
アニサキスが外に出てきたことによって温度管理が不十分だった可能性あることがわかっただけだよね？
論点おかしくない？
返信
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No.12 ハイビスカス（常に新しい美）
22/10/18 23:09:41
なったばかりでも寄生虫たくさんいる時もあるよね
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No.11 パセリ（お祭り気分）
22/10/18 23:06:59
暖かいところで放置されてたサンマ臭そう
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No.10 ランタナ（心変わり）
22/10/18 22:58:32
アニー！
昨日秋刀魚食べたばかりだわ。
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No.9 食虫植物ハエトリソウ（ウソ・魔性の愛）
22/10/18 22:56:54
ナウシカじゃなくて、もののけ姫じゃね？
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No.8 バジル（忍耐力と勇気）
22/10/18 22:56:48
嫌いな人に、ジュースかなんかに入れて飲ませたら…やばいね
返信
No.7 マドンナリリー（天界の美）
22/10/18 22:56:41
焼けば平気だけどさ、、、10度以上の場所にあった魚食べたくないわ。
アニサキスがいることが問題じゃなくて活発になってることが問題よね
返信
No.6 シクラメン（はにかみ）
22/10/18 22:56:14
なんでこんな増えたの？
生で流通できるようになったから？
電流流して死滅させるって研究があったね
返信
No.5 アイビー（公正と信頼）
22/10/18 22:53:59
タンパク質
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No.4 ヤロウ（治癒）
22/10/18 22:53:07
夢に出てきそうなレベル
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